Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Ăn chay nha ACE ơi
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
Wink  2019-04-17, 04:04 PM
Rau xào thịt sườn miếng chay 


[Image: 20190417-165756-COLLAGE.jpg]

Rau trụng sơ qua h20 nóng - bỏ ra rỗ
( Xong rồi xào, sẽ giữ màu sắc đẹp hơn )


[Image: 20190417-165821-COLLAGE.jpg]



[Image: IMG-20190413-153803.jpg]


Cãi xanh+ chấm tương cà 


Cà chua- luộc hay hấp sơ
Cho dể lột vỏ
Xay ra
Xào chung tiêu / bột nêm / ớt trái/ sugar

Khi ăn bỏ đậu phộng vô


[Image: 20190417-165407-COLLAGE.jpg]




Chè đậu xanh+ aloe vera+ phỗ tai+ đường phèn


Aloe- muốn ko nhớt, rữa nước nhiều lần
Xong ngâm nước muối vài phút
Xã lại cho sạch


[Image: 20190417-165043-COLLAGE-wm.jpg]




[Image: IMG-20190416-212632-wm.jpg]



Chuối chiên


[Image: 20190417-165142-COLLAGE-wm.jpg]


Lol Rollin Biggrin

Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#2
2019-04-17, 04:12 PM
Gio này mà có chén chè đâu xanh và môt miếng chuói chiên.. Clap : Thumbs-up4 :dance:


   Chuối chiên nhìn hấp dẫn sis Sugar. Cheer

Reply
Tofu Offline
Elite Member
*****
Posts: 1,221
Threads: 34
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 64
#3
2019-04-17, 04:20 PM
Yeah chị cũng thich chuối chiên và ly chè phổ tai ..
 Món chay nhìn đẹp mắt quá nhưng chị chỉ thích các loại rau củ thôi , sườn giả chay chị xin kiếu á ..nói chắc bà con phiền chứ sao chị không ăn được mấy cái loại thịt giả này , cái vị nó ka`m sao á
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2019-04-17, 04:23 PM
(2019-04-17, 04:12 PM)Be 3 Wrote: Gio này mà có chén chè đâu xanh và môt miếng chuói chiên.. Clap : Thumbs-up4 :dance:


   Chuối chiên nhìn hấp dẫn sis Sugar. Cheer

Biggrin nhà có nhiều aloe quá chị
Ko biết làm gì cho hết luôn



Chuối chiên
Em đang thữ recipe, tháng sau em định làm chuối chiên bán cho Chùa, ngoài bánh tiêu  Biggrin

Em thấy CT cũng ok...chắc lần sau em thử chuối mể thử coi giòn lâu ko

Chuối mỹ em xài hôm nay chín quá ...


1/2 cup all purpose
1/4 cup corn flour
1 tbsp bột gạo
135 ml nước club soda/ sparkling h20/ sprite
1 tsp bột baking powder
Sùgar
Mè+ dừa sợi

Bột ăn không thì giòn lắm chị..nói chung là ngon

Mà sao chiên chung chuối ko giòn lắm ( chắc chuối quá chín..nên ko giòn)  Biggrin



Chắc xài plantain, khoai lang, khoai môn sẽ ngon...


(2019-04-17, 04:20 PM)Tofu Wrote: Yeah chị cũng thich chuối chiên và ly chè phổ tai ..
 Món chay nhìn đẹp mắt quá nhưng chị chỉ thích các loại rau củ thôi , sườn giả chay chị xin kiếu á ..nói chắc bà con phiền chứ sao chị không ăn được mấy cái loại thịt giả này , cái vị nó ka`m sao á

Lol Biggrin thịt giả - món này chiên em thấy ăn ngon nhất chị ( nhà em hồi giờ ko ăn, đi Chùa hoài, thấy Thầy làm nên cũng bắt chước)

Xào thì cho có...chứ ko ngon...

Reply
anatta Away
Elite Member
*****
Posts: 2,691
Threads: 148
Likes Received: 3 in 3 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 160
#5
2019-04-17, 04:29 PM
SugarBabe,

Mấy món nấu chay ngon quá. 10_point

Đặc biệt là mấy món chè. Lâu rồi chưa có ăn được món chè giông giống như thế.
Xin cứ để cho tôi đốt ngọn đèn của tôi đi… mà đừng bao giờ hỏi nó sẽ làm tan được bóng tối hay không. R. Tagore
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#6
2019-04-17, 04:30 PM
(2019-04-17, 04:23 PM)SugarBabe Wrote: Biggrin nhà có nhiều aloe quá chị
Ko biết làm gì cho hết luôn



Chuối chiên
Em đang thữ recipe, tháng sau em định làm chuối chiên bán cho Chùa, ngoài bánh tiêu  Biggrin

Em thấy CT cũng ok...chắc lần sau em thử chuối mể thử coi giòn lâu ko

Chuối mỹ em xài hôm nay chín quá ...


1/2 cup all purpose
1/4 cup corn flour
1 tbsp bột gạo
135 ml nước club soda/ sparkling h20/ sprite
1 tsp bột baking powder
Sùgar
Mè+ dừa sợi

Bột ăn không thì giòn
Mà sao chiên chung chuối ko giòn lắm ( chắc chuối quá chín..nên ko giòn)  Biggrin


  Bé 3 không rành về mấy món chiên, nhưng đoc mây ingredients của chuối này thấy ngon.. Thumbs-up4  

  Vây Sugar đoc trong ct của bột VT coi họ có gì ỏ trỏng... Grinning-face-with-smiling-eyes4

 Oh , hôm qua bé 3 có thử bào dừa băng nắp phén...khó quá, bào đươc 1/2 trái rồi bỏ... Biggrin

 Sis có mấy ngón tay khoẻ ghê.. Clap

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#7
2019-04-17, 04:35 PM
(2019-04-17, 04:30 PM)Be 3 Wrote:   Bé 3 không rành về mấy món chiên, nhưng đoc mây ingredients của chuối này thấy ngon.. Thumbs-up4  

  Vây Sugar đoc trong ct của bột VT coi họ có gì ỏ trỏng... Grinning-face-with-smiling-eyes4

 Oh , hôm qua bé 3 có thử bào dừa băng nắp phén...khó quá, bào đươc 1/2 trái rồi bỏ... Biggrin

 Sis có mấy ngón tay khoẻ ghê.. Clap

CT này em thấy đạt đó chị
Bột giòn, ngon...em mới ăn thử tiếp 1 miếng chuối chiên  Lol


Vt- em chưa coi thử

Dừa- bào xong 1 trái, tay em đau 1-2 ngày luôn ( Rolling-on-the-floor-laughing4)




Plantain- ai biết lựa, chỉ em với
Em ko biết khi nào thì chín tới...ko bị chát....?

(2019-04-17, 04:29 PM)anatta Wrote: SugarBabe,

Mấy món nấu chay ngon quá. 10_point 

Đặc biệt là mấy món chè. Lâu rồi chưa có ăn được món chè giông giống như thế.

Chè này ăn mát lắm anh
Nhất là ngày hè  Biggrin

Món chay- hôm nào anh làm món nào
Chia sẽ cho tụi em coi với  Grinning-face-with-smiling-eyes4

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#8
2019-04-17, 06:46 PM
SB ăn chay sớm 1 ngày, ngày mai & mốt là 14 & 15 đó SB.
SB ráng thêm 2 ngày nữa luôn Cheer Clap Thumbs-up4
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
Be 3 Offline
Elite Member
*****
Posts: 4,794
Threads: 95
Likes Received: 1 in 1 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 152
#9
2019-04-17, 10:49 PM
(2019-04-17, 04:35 PM)SugarBabe Wrote: CT này em thấy đạt đó chị
Bột giòn, ngon...em mới ăn thử tiếp 1 miếng chuối chiên  Lol





Plantain- ai biết lựa, chỉ em với
Em ko biết khi nào thì chín tới...ko bị chát....?


 Bé 3 missed câu này,

 Thường bé 3 mua trái còn xanh, nhẵn nhụi, không có bị dập, da không có mầu nâu đốm.
 Để mấy bữa chuối chín vàng đều, nắn vừa tay, không còn cứng nũa là .....được.
 Có khi phải thử trước môt trái, được thì làm tiếp. Grinning-face-with-smiling-eyes4

 Chuốii nào cũng vậy , vùa chín ăn ngon, xanh thì chát, chín quá....cũng khó ăn.
 Sis thử rồi add thêm kinh nghiêm nghen. Thumbs-up4

Reply
Mimo Offline
Elite Member
*****
Posts: 6,616
Threads: 370
Likes Received: 5 in 4 posts
Likes Given: 0
Joined: Jan 2018
Reputation: 116
#10
2019-04-18, 10:57 AM
Bé SB, ăn chay mà nhìn hấp dẫn quá. Cheer 

Mm cũng thích chè đậu xanh này nhìn ngon mát quá... 10_point , táo khô mua ở đâu vậy bé?

Chuối chiên không giòn chắc tại bộp bắp, thường Mm mua cái bich bột chiên giòn cho tôm sẵn (Tempura), ngon lắm nên sợ lên cân ít làm hơn...
Đi tiệm Tàu thấy có làm món chuối plantain Mễ, chiên mà không có áo bột, mm theo ăn hoài 2 dĩa luôn :full-moon-with-face4:

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#11
2019-04-18, 11:37 AM
Cám ơn Bé3 -- để rảnh em sẽ mua plantain thử lại  Biggrin


Mimo- em thấy bột ra ok
Giòn, xốp chị

Chắc chuối mỹ chín quá...ra mật nhiều nên ko giòn... Biggrin


Táo khô- mua chợ H mart chị...ăn ngon và ngọt lắm

Reply