[SugarBabe]

Blue crabs ăn ngọt nhưng hơi mắc công do nhỏ quá.     Anh đồng ý là dùng dungeness crabs ngon hơn blue crabs.

Trước đây anh hay dùng cua lột xay nhuyễn để làm riêu cua (cho giống bún riêu cua đồng) nhưng thấy hơi bị phí, sau này thì thích tẩm bột chiên dòn hơn.

Oh, sinh nhật cháu ăn lớn quá.  Thường nếu tổ chức nhà anh, anh cũng chỉ làm 2-3 món và cho $100.    

Phải công nhận lobster xào hành gừng nhìn bắt mắt thiệt, hơn xa hẳn anh làm, chắc là do anh chỉ dùng lobster tails, thiếu gạch.    

Yeah, xài cua lột nấu bún riêu hơi uỗng
Sao anh không mua frozen cua đồng về xay làm gạch bún riêu?

Lobster xào phải có gạch / trứng mới ngon anh