(2020-09-03, 05:27 PM)Dược Tuệ Wrote: Úi chà, bánh ướt kiểu mới siêu ngon.  (Bắt chước kiểu nói bên VN bây giờ, cái gì cũng phải có chữ "siêu" vô) 

(2020-09-03, 05:48 PM)DinhT Wrote: SB,

Wow,  mấy ngày qua chắc gia đình có tiệc tùng nên ăn soang hơn bình thường luôn.   

Cua lột, đang tìm mua mà chưa có.  Có lần thấy Vee lấy ghẹ xanh (blue crabs) làm cua rang muối, cái rồi anh nghĩ nếu mình dùng cua lột chiên thì ăn khoẻ hơn.  

(2020-09-03, 05:53 PM)SugarBabe Wrote: Ghẹ xanh mùa này ăn không ngon anh. Chứ nếu làm rang muối , xài Dungeness crab thì ngon hơn

Em bắt chước anh chiên cua lột. Hồi giờ nhà em ít ăn món này 

Cháu em SN 



Gạch lobster- nấu chung mồng tơi hay làm bún riêu

(2020-09-03, 06:21 PM)DinhT Wrote: Blue crabs ăn ngọt nhưng hơi mắc công do nhỏ quá.     Anh đồng ý là dùng dungeness crabs ngon hơn blue crabs.

Trước đây anh hay dùng cua lột xay nhuyễn để làm riêu cua (cho giống bún riêu cua đồng) nhưng thấy hơi bị phí, sau này thì thích tẩm bột chiên dòn hơn.

Oh, sinh nhật cháu ăn lớn quá.  Thường nếu tổ chức nhà anh, anh cũng chỉ làm 2-3 món và cho $100.    

Phải công nhận lobster xào hành gừng nhìn bắt mắt thiệt, hơn xa hẳn anh làm, chắc là do anh chỉ dùng lobster tails, thiếu gạch.    

(2020-09-03, 06:35 PM)SugarBabe Wrote:

Yeah, xài cua lột nấu bún riêu hơi uỗng
Sao anh không mua frozen cua đồng về xay làm gạch bún riêu?

Lobster xào phải có gạch / trứng mới ngon anh

(2020-09-03, 07:47 PM)TeaOla Wrote: Welcome back SB

Mỗi lần SB có mặt là bếp thật nhiều đồ ăn ngon

Alhambra city, Cali ..quá quen thuộc luôn, lại chổ này chắc ko biết ng ta bán lẽ ko nữa.
SR nhìn ngonnnn thiệt😍

(2020-09-03, 08:07 PM)DinhT Wrote: Ra chợ anh có thấy họ bán cua đồng (product of VN).  Cảm giác thấy ngan ngán (aka ...sợ) nên thôi.    

Lobster xào:  Ờ, anh có nghĩ qua là xào chung với gạch cua (loại mình dùng nấu bún riêu) và trứng muối.

Sẽ làm 1 ngày nào đó cho coai.    

(2020-09-03, 09:10 PM)lãng Wrote: Mới ăn mì gói nên không dám vào nhà cô Đường.