[DinhT]

Ghẹ xanh mùa này ăn không ngon anh. Chứ nếu làm rang muối , xài Dungeness crab thì ngon hơn

Em bắt chước anh chiên cua lột. Hồi giờ nhà em ít ăn món này 

Cháu em SN 



Gạch lobster- nấu chung mồng tơi hay làm bún riêu

Blue crabs ăn ngọt nhưng hơi mắc công do nhỏ quá. Anh đồng ý là dùng dungeness crabs ngon hơn blue crabs.

Trước đây anh hay dùng cua lột xay nhuyễn để làm riêu cua (cho giống bún riêu cua đồng) nhưng thấy hơi bị phí, sau này thì thích tẩm bột chiên dòn hơn.

Oh, sinh nhật cháu ăn lớn quá. Thường nếu tổ chức nhà anh, anh cũng chỉ làm 2-3 món và cho $100.

Phải công nhận lobster xào hành gừng nhìn bắt mắt thiệt, hơn xa hẳn anh làm, chắc là do anh chỉ dùng lobster tails, thiếu gạch.