Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Bún bò Huế đây ...
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#1
2018-08-19, 12:34 PM
Tạm xong, còn có mỗi luộc bún và xắt thịt nữa thôi là có ăn.  Biggrin Biggrin  Chừng tới giờ (4 pm Central Time) thì vớt hành thơm xả ra, cho lứa xả mới vô và gia vị bún bò (hiệu Quốc Viet) vào.  Easy!

Nấu nguyên 1 nồi lớn, mớ cho togo và vài tô còn lại thì cho vào freezer, chừng khi nhớ về Huế thì mang ra ăn ... Rollin Rollin
[Image: IMG_3200.jpg]picture upload site

ACE Chủ Nhật vui vẻ và bình an!  :full-moon-with-face4:
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#2
2018-08-19, 12:51 PM
Quên, còn hầm gân bò nữa chứ nhưng sẽ hầm trong nồi áp suất nên cũng nhanh thôi.

@SB:  Lười làm chả tôm quá  Rollin Rollin. 1 ngày này đó sẽ làm và sẽ nướng thêm ít heo quay ăn với bánh hỏi.   Với lại món ăn chơi hôm nay đã có surf clams rồi.  Nói về heo quay, hồi sáng anh lóc giò heo thì có dư được miếng da (bự cỡ bàn tay anh vậy đó), chiều nướng dòn ăn chơi ... Cheer Cheer
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#3
2018-08-19, 01:28 PM
(2018-08-19, 12:51 PM)DinhT Wrote: Quên, còn hầm gân bò nữa chứ nhưng sẽ hầm trong nồi áp suất nên cũng nhanh thôi.

@SB:  Lười làm chả tôm quá  Rollin Rollin. 1 ngày này đó sẽ làm và sẽ nướng thêm ít heo quay ăn với bánh hỏi.   Với lại món ăn chơi hôm nay đã có surf clams rồi.  Nói về heo quay, hồi sáng anh lóc giò heo thì có dư được miếng da (bự cỡ bàn tay anh vậy đó), chiều nướng dòn ăn chơi ... Cheer Cheer

Rollin chả tôm..
.hôm khác làm..

Heo quay,
Anh nướng trong ngày..da giòn luôn hả anh?

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#4
2018-08-19, 04:22 PM
(2018-08-19, 01:28 PM)SugarBabe Wrote: Rollin chả tôm..
.hôm khác làm..

Heo quay,
Anh nướng trong ngày..da giòn luôn hả anh?

Làm xong hết rồi ...

Nồi nước lèo ...
[Image: IMG_3204.jpg]

Da heo nè SB.  Anh dùng tí màu trên nồi bún bò quét lên.  Clap Clap  Đang nướng ... lần rồi cũng làm vậy mà dòn tan à.  Nướng xong cho xem.  Nếu không thấy là coi như bị failed nha ... Rollin Rollin
[Image: IMG_3205.jpg]
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#5
2018-08-19, 04:34 PM
Failed rồi SB. Lần rồi có tí thịt nên da không bị quắn, miếng da không nên mới nướng 1 chút mà nó cong queo rồi. It's okay, nướng chín rồi anh để dành bửa nào xắt mỏng ra làm cơm tấm bì ăn vậy. Rollin Rollin

(2018-08-19, 04:22 PM)DinhT Wrote: Da heo nè SB.  Anh dùng tí màu trên nồi bún bò quét lên.  Clap Clap   Đang nướng ... lần rồi cũng làm vậy mà dòn tan à.  Nướng xong cho xem.  Nếu không thấy là coi như bị failed nha ... Rollin Rollin
[Image: IMG_3205.jpg]
Reply
Phương Vy Away
Elite Member
*****
Posts: 4,113
Threads: 44
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 136
#6
2018-08-19, 04:55 PM
(2018-08-19, 04:34 PM)DinhT Wrote: Failed rồi SB.  Lần rồi có tí thịt nên da không bị quắn, miếng da không nên mới nướng 1 chút mà nó cong queo rồi.   It's okay, nướng chín rồi anh để dành bửa nào xắt mỏng ra làm cơm tấm bì ăn vậy.   Rollin  Rollin

Anh DinhT!  Tulip4

Da heo anh DinhT muốn chiên hoặc nường ra giòn anh phải để trong tủ lạnh qua đêm cho nó khô mới giòn anh ạ. 

Nhìn nồi BBH có sả, hành tây nướng, và thơm là thấy ngon. Tô bún bò có thêm đĩa rau nữa là hết xẩy.  

Đợi ăn ngó tô bún của anh DinhT nhé!  Cheer
Live in harmony with one another. Romans 12:16 
Reply
OneSunday Offline
Wishing YOU a blessed Day!
*****
Posts: 1,341
Threads: 5
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: May 2018
Reputation: 60
#7
2018-08-19, 05:19 PM
Về VN gặp một cô tên Thi, con gái của bạn bà xã mình. 31 tuổi. Ra trường đại học và đang đi làm. Nói chuyện dễ thương, hiền, và đẹp nữa. Vẫn còn độc thân. Con một. Nhìn cô này tự nhiên nhớ đến anh DinhT.
Hello.
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#8
2018-08-19, 05:34 PM
Mời bếp ...

Surf clams chấm muối tiêu chanh (ăn cũng okay nhưng nhà mình không ai hảo, còn nửa dĩa chắc mai mang đi làm ăn trưa luôn quá)   Rollin Rollin
[Image: IMG_3206.jpg]

Bún bò giò heo gân bò ...
[Image: IMG_3208.jpg]

Rau ...
[Image: IMG_3207.jpg]photo hosting sites
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,982
Threads: 1,118
Likes Received: 272 in 121 posts
Likes Given: 382
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#9
2018-08-19, 05:43 PM
Bbh ngon quá anh...diã rau quá đầy đủ  Cheer Cheer



Sulf clam- em bỏ tí nuoc tương..mỉcrowave sơ sơ thay vì ăn cold.. cũng ngon anh  Biggrin


Heo quay- lần sau làm lại

Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#10
2018-08-19, 05:48 PM
Surf claim mình chu*a an qua bao gio*` , bua*~ nào mua về an* thu*? coi sao Grinning-face-with-smiling-eyes4

BBH nhìn ngon Clap mê dĩa rau Clinking-beer-mugs4
Reply
Phương Vy Away
Elite Member
*****
Posts: 4,113
Threads: 44
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 136
#11
2018-08-19, 05:55 PM
Anh DinhT!  Tulip4

Surf clam anh mang theo coi chừng ăn đau bụng đó vì còn sống mà. Anh để tủ đá ở nhà rồi khi nào muốn ăn sashimi thì lấy ra ăn với wasabi anh ạ.

Tô bún bò và rau ngon quá!  Thumbs-up4
Live in harmony with one another. Romans 12:16 
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#12
2018-08-19, 06:46 PM
Ăn no nên đi tản bộ 1 vòng, mới về.

Anyway, nấu bún mì phở hoài người xem có chán chưa chớ người ăn cũng hơi ngán ngán.  Rollin Rollin  Mấy lần tới chắc cho ăn fast food (pizza hay KFC) quá...vì cũng chẳn biết nấu gì khác.  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:
Reply
Gracie Offline
Elite Member
*****
Posts: 5,202
Threads: 185
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Dec 2017
Reputation: 79
#13
2018-08-19, 06:52 PM
ky sau com tam bi cha suon nuong tau hu ky duoc Hong ? Rollin Rollin
Reply
Phương Vy Away
Elite Member
*****
Posts: 4,113
Threads: 44
Likes Received: 0 in 0 posts
Likes Given: 0
Joined: Mar 2018
Reputation: 136
#14
2018-08-19, 06:54 PM
(2018-08-19, 06:46 PM)DinhT Wrote: Ăn no nên đi tản bộ 1 vòng, mới về.

Anyway, nấu bún mì phở hoài người xem có chán chưa chớ người ăn cũng hơi ngán ngán.  Rollin Rollin  Mấy lần tới chắc cho ăn fast food (pizza hay KFC) quá...vì cũng chẳn biết nấu gì khác.  :full-moon-with-face4: :full-moon-with-face4:

Ăn ngó thì never ngán anh DinhT ạ.  Cheer

Bún Bò Huế là một trong những món ăn Phương Vy thích nhất đó anh DinhT.

I am one of your biggest fan!  Cheer
Live in harmony with one another. Romans 12:16 
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#15
2018-08-19, 06:55 PM
(2018-08-19, 05:48 PM)Gracie Wrote: Surf claim mình chu*a an qua bao gio*` , bua*~ nào mua về an* thu*? coi sao Grinning-face-with-smiling-eyes4

BBH nhìn ngon Clap mê dĩa rau Clinking-beer-mugs4

Nếu mua ăn thử thì nhớ lấy kéo cắt dọc rồi rửa sạch cát hay phần dơ bên trong.  An toàn hơn thì nấu 1 xoong nước sôi pha muối rồi chần clams nhanh qua khoảng 5 giây.

@SB và PV:  Không phải clams này đã được làm chín rồi sao?
Reply