[DinhT]

con Pheasant naỳ anh nướng nhiǹ giòn, ngon ghê.


vâỵ anh chĩ luộc...xong bake thôi ah....? anh nêm gia vị gì bên ngoaì?





{nhiǹ món naỳ em nghĩ tơi' ca' nướng da giòn.......hôm naò em thữ món ca' nướng da gioǹ....bên em ca' catfish còn da kho' kĩếm' qua ]

Thanks SB, anh ăn cũng thấy ngon nữa.   Pheasant làm sạch rồi mang luộc (có cho thêm hành Tây, gừng, muối và đường) khoảng 20 phút.  Sau đó cho vô nuwave oven nướng thêm 20 phút nữa.  Khi nướng xong thì anh quét lên da 1 hỗn hợp xì dầu và mật ong.  Tại vì trong nước luộc anh có cho nhiều muối hơn bình thường 1 chút nên nó cũng không lạt lắm đâu, với lại có làm sauce riêng để chấm nữa.

Ngộ dạ, catfish bên anh (ngay cả còn sống) thì chợ bán đầy.

[Bella]

Tuỳ làm món gì.  Nếu nướng thì chim trĩ này ngon;  Nếu luộc để nấu cháo hay phở thì gà đi bộ ngon hơn.

Costco thì lại không thấy bán, chợ Á Châu thì đầy.  Pheasant này mắc hơn thịt gà (con nhỏ như vậy mà gần $13 rồi đó, gà lớn hơn gần gấp đôi giá cũng cỡ đó mà thôi).

Okay, cảm ơn anh đã hồi âm, vậy là anh mua ở chợ Á Đông chứ không phải chợ Costco đâu hả? Vậy để Lan để ý coi, chừng nào thấy thì mua một con về thử nha. Mắc hơn nhiêu cũng được miễn ngon là được rồi.

[SugarBabe]

Thanks SB, anh ăn cũng thấy ngon nữa.   Pheasant làm sạch rồi mang luộc (có cho thêm hành Tây, gừng, muối và đường) khoảng 20 phút.  Sau đó cho vô nuwave oven nướng thêm 20 phút nữa.  Khi nướng xong thì anh quét lên da 1 hỗn hợp xì dầu và mật ong.  Tại vì trong nước luộc anh có cho nhiều muối hơn bình thường 1 chút nên nó cũng không lạt lắm đâu, với lại có làm sauce riêng để chấm nữa.

Ngộ dạ, catfish bên anh (ngay cả còn sống) thì chợ bán đầy.

Bên em nó lột da hết anh....đi fleamarket em mua thì mới còn da...chợ VN bán lột sẳn hết anh

Em muốn tập làm cá da giòn rất khó....món này em chưa làm được, muốn tập thì ko có...