[DesertFlower]

Cho em hỏi có lý do gì đặc biệt mà chị không dùng nước màu ngay từ đầu mà đợi tới khi thịt mềm không?

Còn cá kho tộ thì sao?  Step by step có giống y chang với thịt kho không?

Lý do là: khi chị bỏ nước màu sớm quá, nó biến mất đâu trong thịt, nên màu nhạt hơn

Mà làm đậm đậm, thì cái vị nó đắng đắng (cho người nhạy mùi vị)

Kho cá thì ướp lâu hơn, vì cá có vị tanh, khi ướp, nó cứng cá, và chị chắc cái nước bỏ đi, ngoại trừ em mua được cá tươi sống 

Kho cá thì chị cho nước mỡ nhiều chút, và tép mỡ vô nữa