[DinhT]

Hi DinhT

Theo nhu* bì thuong*` thì chỉ có 2 thu*' đó là da heo và thịt nạt heo,

Khi chay thì catbui cũng làm 2 thu*' đó là đậu hủ chiên và ham chay

đậu hủ catbui cắt lát mỏng chiên liên, rồi cắt soi*. ra, hay chay thì cắt lát mỏng rồi cắt soi*. ra

cho dầu cào chảo, neu^' thích ba rô thì bỏ vào chiên ba rô cho thom* lên rồi hạ lua*~ nhỏ xuống rồi cho ham chay vào xào tí, xong cho tau` chủ chiên vào, cho bột nêm, muối vào, đuong*`, nhiều tiêu, xong cho thính vào - thính là gạo rang xay ra

nho*' đung*` cho dầu nhiều sẽ làm bì uot*' không ngon

Thanks chị CB.  Có lần D dùng miến để làm bì nhưng ăn dỡ lắm.

Làm bì như chị cũng đơn giản ha.  Nếu có ngày nào khách ghé thăm và muốn ăn chay thì em sẽ làm món cơm tấm bì sườn chay này.  Dọn fried tofu + dưa leo + chao cho khách thì cũng hơi kì kì tuy là lúc ăn chay em ăn có nhiêu đó à, cùng lắm là chiên thêm 2 trứng gà nữa thôi.