[Be 3]

Nấu Sữa Đâu Nành

Bé 3 hay ngâm đâu qua đêm, rồi sáng lường theo 1 C đậu, 3-5 C nước xay bằng máy Vitamix, nó nhuyễn lắm.

Sau đó lọc rồi đem nấu. Có thể add thêm almond nếu muốn có thêm protein

Lúc nấu thì mở lửa lớn lúc đầu , phải đứng ngay đó , vớt bọt và canh chừng, lâu lâu quậy cho nó nóng đều và không bị cháy

Lúc sữa bắt đầu sôi thì giảm lữa nhỏ lại...bé 3 để trên bếp cũng lâu cỡ hơn 20 mins cho nó chín kỹ. Nhở lâu lâu quậy đều

Nếu dùng Almond , bé 3 không có cho thêm lá dứa favor nữa...Cho đuòng tuỳ theo khẩu vị gia dình. Bé 3 uống không đường..



Còn nấu cơm  Brown Rice

rửa gạo trước, rồi cứ 1 C gạo thì add 2 C nước , để

sau 24 hrs rôi nấu.

Nếu cho thêm mấy thầnh phần khác thì add thêm lúc sáng hay trước đó mấy hrs..



Bé 3 thích làm Tàu hũ ky mặn

mà tai đi thi chay nên chế ...đại  

Tàu Hũ Ky mặn 

1/3 tôm tươi, 1/3 thịt xay và 1/3 giò sống + hành đỏ bằm nhuyễn, tiêu, đường, bôt nêm, trộn đêu

để qua đêm hay 1 hr.

Tàu HK đông đá, đem ra rủa sơ qua nước cho mềm dễ gói, cắt theo size mình chọn,

gói, rồi để ngoài cho nó khô mặt chút 15 mins, rồi đem chiên với lũa medium low tới khi giòn

gói mỏng thì chiên cũng lẹ lắm.

Món này ăn nóng , giòn ngon.  Mấy nhóc thích lắm, mà người lớn cũng thích luôn.. 

............  .............