[Chân Nguyệt]

Xôi với rau thập cẩm 

Tính không tải lên vì đã tải lên vài lần rồi, kg có gì mới lạ, kg ngờ lại có big suprise mới, thích lắm. 

Rau thập cẩm với dầu ăn và bột cari Singapore thêm tí muối cho vừa chín là xong



Lần đầu tiên nấu xôi trên nồi gas kg bị 3 tầng nữa ( (khét , chín và sống) vậy là nồi cơm điện Sẽ bớt làm việc phần nào  :full-moon-with-face4:

Trước khi đi  mình vo lẹ sạch nếp trước,  rồi sách dép chạy cho kiệp trước giờ đóng cửa, mới tìm được một bác đã về hưu lâu rồi, bác sửa xe đạp cho hàng xóm lai rai theo sức khỏe của bác thôi, khi đến nơi thì bác chưa sửa xong, ngồi coi bác sửa chơi. Bác hơi càm ràm ...chỉ nhờ bác thay bánh xe và ruột xe đạp , bác hết đứng rồi ngồi lom khom kiếm phụ tùng, sửa hết nguyên chiếc xe đạp mình luôn, tính giá quá rẻ, nào giờ đi ngang mà không để ý, nhờ mấy tiệm bán xe đạp đóng cửa đi du lịch , mình mới chạy vòng vòng đi kiếm chỗ khác , mới biết bác này, trả tiền xong, cho bác nữa kilo dâu tươi, ổng mỉm cười cám ơn dễ làm quen  :Rollin:

Nếp mình ngâm có 45 phút thôi  sau đó cho nước vừa khỏi mặt nước 1/2 cm thôi, cho lửa mạnh nấu đến sôi là dặn  xuống lửa nhỏ nhất để riu riu liền, sau15 phút tắc lò gas, để cho chín thêm 10_phút nữa là dọn ra ăn 

Đặc biệt là chổ này thay vì dùng cái nấp đậy thì CN cho cái nồi lớn hơn nồi xôi .
Để nồi nước đó lên Trên nồi xôi thay cho cái nấp , sau đó cho vào 2 cups nước, khi nồi xôi sôi thì nồi nước ở trên cũng bắt đầu nóng bỏng, , nhờ sức nóng của nước sôi đó giúp cho mặt sôi được chín đều 

Nồi nấu sôi phải lớn, khi xôi chín sẽ nở thêm 1/4 

Để kỳ sau CN chụp lại hình cho coi. mình thường dùng cách này để làm bánh ướt hoặc hâm nóng lại đồ ăn khi nấu canh hoặc cơm.. 
 Bạn có thể coi lại hình củ bên VF .



Lát nữa đi làm mình sẽ cuốn vài cuốn đêm theo vào sở, xôi với rau cải xào thôi kg có đậu hũ hoặc chả lụa chay gì cả.