[Chân Nguyệt]

Hạt hanh nhân mua dự trữ  ....giờ phải tìm cách chế biến cho hết mấy kilo

Sửa hạnh nhân thì ngán rồi, kho đại như kho đậu phộng chăc được mà.

Sau khi ngâm một đêm, mình nấu chín khoản 45 phút, sau đó cho đường vào nấu tiếp, hạnh nhân hơi ngọt ngào, mình lấy phân nửa xào sơ gia vị Burito, thêm chút muối, 1,5 ly nước, nấu  sôi còn lại phân nửa nước  mình bấm nút warm up để kho liu riu cho tới cạn nước là xong được món hạt hạnh nhân kho lần đầu , ngọt ngọt, măn mặn mặn ấn thấy ngon. Nhai sừng sựt 

Hạt hạnh nhân kho mình làm món gỏi với giá hạt hướng dương, rau salad adijvie, chút nước chanh, xịt chút maggie, trộn đều là xong

Còn chén chè hạnh nhân, nếu.mai rảnh mình lấy hạnh nhân đả thấm vi ngọt, làm nhân cho chè bột lôc


Lâu lăm rồi mới thấy bán Thanh long ruột đỏ, thấy còn tươi tốt mình mua 2 thùng, anh bán trái cây trố mắt nhìn có nghe lộn không vậy hahaha...đêm về mới tháy nhiều thiệt, rửa sạch ,sắp được 1 mâm đầy, cho đồng nghiệp, thân nhân lai rai chớ ăn gì hết, thanh long mau hư, mau bị mốc.

 Tưởng là Thanh Long của Âu Lạc sao kỳ này hỏng ngọt nhẹ vậy ta, nhìn cái thùng là product of Turkey ...chắc có lẻ do khí hậu của nước Thổ làm vị hơi lạt....bửa sau nhờ phòng ấm trái ngọt thêm chút và có mùi thơm nhẹ nhẹ ...



Sẳn mình lánh lọt màu hồng của trái Thanh Long chơi.

Lấy muổng cào nhuyễn ruột của trái Thanh long, cho 750ml liter nước quậy một hồi cho ra màu đỏ  để làm bánh lọt....thêm bột gạo, thêm bột năng, chút muối ..


Có 1 youtuber dạy khi nấu bột bánh lot thì thêm nước cốt dừa, bánh lọt sẻ bóng láng. .bột đang bắt đầu sánh lại sực nhớ dụ nước cốt dừa là thử liền... Đúng như chef dạy, không những bóng láng mà thơm mùi nước cốt dừa ,béo béo nửa 

Mình cào bột hỏng đẹp bằng mấy cô youtuber ..










.


..

.