[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like & các bạn thầm lặng ghé bếp nghe
Sầu, 4T, JayM, Lục Tuyết Kỳ, anh Phai, N5; trò chuyện thật vui nhé :nhieuhoahong
(mới về hết hồn, tưởng anh Phai mở poll nữa, nhớ kỳ trước anh Phai thề rồi mà :cuoilan )

...

Cám ơn N5 cho ăn ngắm món chè nha đam ngon ngọt và gác cổng giùm dulan nha :rose
(thỉnh thoảng dulan bắt chước bà nội ngày xưa ở quê nhà, 
nấu chè nha đam với đậu xanh nguyên vỏ, nhưng hay thêm táo tào, kỷ tử đó N5!)
...

Dulan xem hết video chè N5, thấy YT hiện ra món Crystal dumplings,
nên làm 3 món chay mặn ngọt há cảo luôn.

Món chay
Há cảo chay làm với bột tàn mì và bột năng
(100 g wheat starch + 20 g bột năng).
Nhân chay với tàu hủ, nấm hương, soya chunk, bông cải xanh:





Veggie dumplings:





...

Món mặn
Há cảo tôm, nhớ loại tôm có gạch nên pha màu gạch tôm vô bột, 
(bột này dulan chỉ dùng bột tàn mì, không thêm bột năng):





Há cảo tôm, làm thêm bánh lưới trang trí:





Crystal shrimp dumplings:




...

Món ngọt
Nhân há cảo ngọt với đậu trắng, táo tào, kỷ tử, đậu phộng, hạt điều, mè:




Bánh này cũng chỉ dùng bột tàn mì:




Nhìn rất trong:




Sweet crystal dumlings:




Ghép hình há cảo ngọt:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...