[Chân Nguyệt]

Siêu thị thời nay có bán đủ loại Mì căn chay ướp với gia vị  khác nhau, đa số hơi mặn và hơi cay cho người lớn tuổi, mình lấy 1 hộp mì căn gia vị Trung Đông xào với rau cải,  đậu hủ không cần nêm nếm thêm gì cả là vừa ăn.



Sẳn có đậu hủ có lớp màu vàng nhạt có mùi chao vì để hơn 5 ngày trong tủ lạnh, mình rửa sơ lớp vàng, cắt cụt. Mì căn có ướp với dầu rồi chỉ cần xào sơ cho nóng lên, sau đó cho đậu hủ vào xào chung thấm đều thành món kho.

Thường đậu hủ có lớp vàng thì đậu hủ mềm hơn, khi xào kho sẻ bầy nhầy chút chút. Kho hoặc xào xong mà không lấy ra liền thì trong nồi cơm điện còn nóng sẻ làm đậu hủ nổi phồng lên.



Lấy món kho đó ra nồi cơm điện đang nóng cho ớt chuông và mướp tây vào xào 5 phút, mướp bắt đầu mềm mình cho 1/2 món đậu hủ kho hồi nảy xào đều lại là thêm được món xào với rau cải.




Nấu nồi canh bi rợ, rau cần, củ cải trắng, bắp cải sprouts,  khi sôi mình cho tô cơm dầu thì là và dragons của hôm qua còn dư, mình cho vào nấu thành cháo.

Bí rợ mình chặc làm 2 nấu canh, vỏ mềm ăn luôn vỏ được, khi ăn mình cắt khúc, người thì hỏng ăn vỏ thì cắt bỏ vỏ

Mấy lá rau cần tây bên ngoài hơi dai, đa số cjo vào nồi canh để lấy vị. Khi ăn thì ớt ra bỏ
Anh chị còn trẻ trung thì thêm đậu hu chiên, ham chay chiên, dầu hành, tiêu gừng  ...tô cháo sẻ đậm đà hơn.

.