[Chân Nguyệt]

.




Nồi nước lèo với tương cà chua bi 



Canh bún cà chua đậu hủ nha.
 
Cà chua bi cherry tomatoes  có mùi thơm thơm khác hơn loại cà chua lớn trái, giá mắc hơn gấp 3 lần.

Một bên Nấu sẵn nồi canh nước lèo chay có đủ loại rau cải, 1 trái dưa leo hơi già tự trồng bự bằng cườm tay khoản nửa kilo .  bỏ ruột, cắt xéo xéo 2 cm , 1 gói rau cải cắt sẵn 400gr bắp cải trắng, hành tây, đậu que, củ cải trắng radijs, giá,  ớt chuông đỏ , 2 trái bắp ngọt. .nấm trắng ..thành nồi nước lèo chay. 

Một bên chiên đậu hủ cho vàng 2 bên.

Nửa kilo cà chua bi thật chín , bỏ hột đêm xào với lá gừng, vài khút xả tươi cho thơm, sau 5 phút xào ra dầu màu cam đỏ thành tương cà chua, cho chén nước để nấu tan cà chua,  . Chờ sôi cho vào nồi canh  nước lèo đang nấu, nem lại cho vừa với muối tiêu, bột nem chay. Cho đậu hủ chiên cắt thành lát. Một mớ đậu hủ tươi

Lấy nửa nồi nước lèo cà chua nấu bún sẻ ngon hơn ..sau khi sôi 5 phút thì tắt lửa để thêm 10 phút bún nở mềm hút cạn nồi nước lèo chay luôn.... Cho bún vào tô cho nước canh vào trang trí đậu hủ cho đẹp là dọn ra ăn liền. 

2 chậu lớn Bạc hà mọc đầy cây con lên hơn 1 m. Tính nấu canh chua bạc hà mà không có khóm ....


Sợ nhất là ngày nghỉ nấu ăn ngon, ăn xong hết muốn đứng dậy dọn dẹp hahaha. .. Ngon quá mà , ngày nào củng củng cạp bánh mì rồi tới cơm với mấy món cấp tốc ...ngán quá , 

Gừng thì năm nào củng mua một bịch gần 2 kilo mình nhét trong các chậu trong nhà ,...ăn từ từ ,trong ngóng vài tháng sau có lá để kho đậu hủ, cắt nhuyễn ướp các món bbq,...chế đủ thứ món 

.