[005]

Tea,
Thịt nướng nhìn ngon.  Rau ra vườn hái là có ăn thích quá.

Jay không phụ trách nướng thịt, nhưng nhớ là mấy chị có ướp mật ong chung với thịt, bỏ tủ lạnh qua đêm. 

Anh 5,
Thì ra Sà lách Romaine là vị thuốc.  Thế thì cứ tiếp tục chọn Romaine làm salad.  Có cái là cứ lâu lâu Romaine lại bị nhiễm trùng, không ăn được.

 Sao lại nhiễm trùng?  Bên 5 ăn Romaine mấy mươi năm nay rồi không có bị gì. Hay là Romaine bên đó phải đặc biệt rửa cho sạch hơn? JayM ngại E-colli và samonella phải không?

 Ya, Romaine ăn rất tốt luôn. Vì nó có nhiều sinh tố A, C, K. Và các loại khoáng chất sắt, magnesium, postassium, calcium và cả beta-crotene nữa.  Vì nhiều sinh tố C nên nó đặc biệt chống viêm và ngừa ung thư (triệt các gốc tự do - free radicals; là mầm mống ung thư) giải stress, hạ cholesterol, hạ homocyteine là giảm nguy cơ đột quỵ, suy tim, hỗ trợ động mạch. Magnesium thì tốt cho bắp thịt, ít bị vọp bẻ (chuột rút), nhiều sinh tố A và beta-carotene là bổ mắt, lợi da. Nhiều postassium nên đặc biệt đối với người làm việc stress quá và có tí tuổi dễ bị áp huyết cao, ăn sà lách Romaine sẽ giúp hạ áp huyết. Có nhiều calcium thì chống loãng xương. Người càng lớn tuổi thì việc loãng xương là sự thoái hoá chẳng đặng đừng nhưng không thể tránh. Do đó mình cố gắng lưu ý thu nhập lượng calcium mỗi ngày qua rau quả và sữa.

Nói tóm lại là nếu được, nên chọn sà lách Romaine dùng thường hơn các loại sà lách khác. Vì vô hình trung không chỉ ăn ngon mà còn có nhiều lợi lộc cho sức khoẻ.