[SugarBabe]

Bé 3 nấu sữa đâu nành theo kinh nghiêm nhiều hơn theo ct. Để bé 3 đi đo lại

•  300 gm hôt đậu nành khô
  
•  khoảng 2 - 2.5  L nước 
  
•  Vitamix
  
•  Cheese cloth và môt rổ lưới lỗ thật nhỏ/strainer
  
•  Môt cái nồi non stick thật lớn và sạch nhen, để khi sữa sôi không bi trào ra ngoài. Nồi sạch giữ đươc sữa lâu.
  

Thường bé 3 ngâm 1 lon sữa bò đậu nành qua đêm, nhớ rửa kỹ trước khi ngâm.
Sáng ra xay bằng Vitamix. Lọc qua strainer trước. Rồi dùng cheese cloth lọc nước sữa đó lần nữa.
Bã của lần lọc rỗ, bé 3 xay thêm với nước rồi lọc lai với cloth....là có nước đậu nành.

First, nấu lửa lớn cho nước nóng lên. Có thể dùng lá dứa hay vanilla.
Khi bắt đầù thấy sôi là giảm lửa liền giữ sữa sôi khoảng 15 hay 20 phút. Nhớ thỉnh thoảng quậy nước cho khỏi bi cháy đít nồi. Họ nói phái nấu sữa đậu nành kỹ chút cho lành.

Be 3 nấu ra khoảng 2 L sữa thấy đặc ngon đó Tea. Nếu Tea thích lỏng thì adjust thêm bớt nước lúc lọc đậu


Còn sữa Almond...
bé 3 bỏ một nắm fresh đâu almond(Costco) + môt ly sữa bò vô Vitamix xay nát là thành ....sữa

Bé 3 thích cái bã có fiber nên uống luôn không lọc. 
Nếu Tea muốn thì lọc ra rồi hãy mời với anh xã....

Tea thử làm đậu hũ coi đươc không rồi chỉ lại cho bé 3 với. 

Nếu được lên luôn Thạch tàu hủ nheng.  Tặng Tea trước nè....  

p/s  Bé 3 thích  uncooked nước sữa đâu nành làm mặt nạ....rất tốt, da căng khỏi cần botox...Đó là lý do bé 3 làm sữa đ n..

Mua đường nho về sis làm thạch tàu hũ rất là nhanh


3 cups sữa 
1/2 tsp đường nho 
2 tbsp-4 tbsp muỗng nước lạnh 



Khi sữa đã nấu xong, sis lấy 1 cái thau / nồi mà mình sẽ đựng thạch tàu hũ , rồi  mới bắt đầu pha đường nho vô nước lạnh . Lắc điều thau cho nhanh tay .

Đỗ sữa tàu hũ nóng vô. Đây nắp khoảng 15 min là được


Ps- nếu thích thì sis bỏ ít bột gạo vô . Điều chỉnh nước lại 1 tí . Tuỳ mình thích hay là không. Phần này là optional 

3 muỗng canh soup ngang bột gạo + 3 tbsp nước lạnh , quậy tan . Khi sữa nóng thì đánh bột vô . Sôi lại , đỗ vô khuôn có cái rây sẳn