[Chân Nguyệt]

Đang có gừng hửu cơ , xoài sống,  chế đại món mứt nha..






.
2 trái xoài sống ngâm  nước với  chút muối, sau nửa tiếng để ráo nước.
Sên 200 gr. Gừng sợi với 1/3 cup nước, 1/2 cup đường trắng, 1 tab mứt dâu cho gừng mềm bớt, cho xoài sống vào sên cho hơi kẹo lại là xong. ( sau khi sôi thì để lửa nhỏ sên cho cạn bớt nước khoản 5 phút mình quậy đều lại ).

- thường làm mứt dẻo phải có nước chanh, hỏng lẻ nhờ strawberry jam hoặc chất chua của xoài  làm cho mứt này dẻo mà  không bị khô cạn ??

Mứt dẻo này chua chua , ngọt ngọt cay cay ....tính sơ sơ củng chế được vài món 
- Cho nước sôi vào pha thành trà uống , trời đang lạnh lại -2 độ uống vào thấy ấm cả cơ thể liền.
- cho mứt nầy pha với tương hột thành nước chấm 
-  kho với đậu hủ 
- trộn làm các món gỏi 
- xoay nhuyễn để dể  trét bánh mì, pancake, cake..


Kỳ sau mình bào xoài thành sợi dài cho dể nhìn, dể mút. ( thật ra xoài mình ngâm với nước để uống giải khát cho có vitamin thôi, đang làm mứt gừng sẳn cho xoài vô luôn , coi mứt có ngon hơn hông ).

Chậu lan ra bông lần thứ nhì , kỳ này được 2 nhánh bông  mới, chậu lan kia thì thôi mấy cô y tá kéo màng sao mà rớt xuống đất mấy lần, Rể, lá gảy lung tung , mình dời đi chổ khác , giờ ra rể mới , lá mới, đang cho uống sửa....vài đồng nghiệp thấy mình làm kỳ lạ. Sau khi giải thích cây cối củng cần calcium ..thấy nuôi cây dể .họ củng bắt chước làm . có cô complain sao không thấy ra hoa gì hết trơn hết trọi...mình mới nói trong sở 24 hours lúc nào củng 22 độ thì lan mới thường ra hoa.