2021-10-04, 10:12 PM
...
Bài 8
...
Xin chào Chút dịu dàng Thu!
@ Cảm ơn TanThu và Ninh Vân bằng:
Luyến
Tôi luyến mùa thu đi qua cửa mắt
Thấy em về nhung nhớ lẻn qua song
Áo thanh thanh như màu mây xanh ngắt
Hỏi lá vàng có muốn quyện từng không!
Dulan
...
@ Cảm ơn Lục Tuyết Kỳ bằng đôi câu nhé!
Chiều hoang vắng
Chiều chớm thu hoang vắng
Em đi tìm vệt phai
Biển chiều nay đầy nắng
Vầng tà dương đổ dài
Tiễn hạ rồi thu say
Chim bay về phương ấm
Nhớ mùa xưa đằm thắm
Ta cùng ta sum vầy
Mà sao trong chiều nay
Gió mây đều im ắng
Biển lặng chẳng cuồng quay
Dã tràng quên xe nắng...
Dù biển đang yên lặng
Thiên thần vẫn về đây
Giữa vơi đầy cùng bước
Rước người về bình yên...
Dulan
...
Thấy LTK đem món cốm vòng, làm dulan cũng nhớ mùa thu Hà Nội cuối thập niên 80, dulan bay khứ hồi SG - HN trong ngày để xin visa xuất cảnh, thời gian chỉ cho phép đi một vòng nhỏ trong vài tiếng mà thôi, ký ức đã nhạt nhòa nhưng không quên 2 câu của Nguyên Sa: Vẫn hỏi lòng mình là hương cốm/ chả biết tay ai làm lá sen?
NHỚ HÀ NỘI
Hà Nội đang mưa
Vàng thưa lá rụng
Ước ao khát vọng
Về lại quê xưa
Chợt nghe Radio
Một cô đang hát
Có phải em
Là Mùa thu Hà Nội
“Lệ mừng gặp nhau…
Nghìn năm sau
Ta níu bóng quay về
Nghe hồn Trưng Vương sông Hát…”
Lòng em bỗng dào dạt
Ước muốn cứ dâng trào
Nỗi nhớ lại xôn xao
Về Mùa thu Hà Nội
Nghe như lòng bối rối
Muốn chạy về ngày xưa
Mình em đi trong mưa
Nghe tiếng dương cầm đổ
Hà Nội từng tuyến phố
Còi tàu điện leng keng
Tiếng bán dạo hàng đêm
Chất thêm đầy náo nức…
Mơ ước thành hiện thực
Chờ cho đến bao giờ
Hay chỉ là ước mơ
Xa mờ trong ảo vọng…
Dulan
--------------------------------
...
Món chay
Dulan hùn với Kỳ món cốm dẹp, làm theo trí nhớ mà Mẹ của dulan thường cho ăn lúc nhỏ có tên là cốm dẹp trộn dừa & muối mè đường cát nha!
Cốm vòng Hà Nội:
![[Image: LmaUeRG.jpg]](https://i.imgur.com/LmaUeRG.jpg)
Cốm dẹp trộn dừa mè:
![[Image: 3yUqqLA.jpg?1]](https://i.imgur.com/3yUqqLA.jpg?1)
Dulan có nguyên bài về món ăn từ cốm vòng trong bếp, chỉ khênh thêm về đây 2 món
Sữa cốm hạt sen:
![[Image: fgo7BLs.jpg]](https://i.imgur.com/fgo7BLs.jpg)
Chè cốm khoai môn:
![[Image: pO55hGs.jpg]](https://i.imgur.com/pO55hGs.jpg)
...
Tàu hủ ky cuộn nấm hương, đậu que, cà rốt, tàu hủ trắng, gia vị sả bột, hấp rồi chiên sơ (dulan sấy sả rồi xay thành bột để sẵn làm gia vị cho nhiều món ăn không bị nhám miệng):
![[Image: k6nKcQK.jpg?1]](https://i.imgur.com/k6nKcQK.jpg?1)
Tàu hủ chiên sốt chanh dây:
![[Image: mMBZzmW.jpg?1]](https://i.imgur.com/mMBZzmW.jpg?1)
...
Món mặn
Gỏi gà, tôm, bắp cải, hành tây, cà rốt:
![[Image: 3Bp6PRo.jpg?1]](https://i.imgur.com/3Bp6PRo.jpg?1)
Ốc xào sả ớt và lá chanh kaffir:
![[Image: LEsQJeh.jpg?1]](https://i.imgur.com/LEsQJeh.jpg?1)
...
Món ngọt
Bánh flan làm bằng sữa và cream yến mạch, trang trí redcurrant & hạnh nhân:
![[Image: EKnaqwf.jpg?1]](https://i.imgur.com/EKnaqwf.jpg?1)
...
Cắm bình xương rồng:
![[Image: fX0fUpv.jpg?1]](https://i.imgur.com/fX0fUpv.jpg?1)
...
Xin cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé xem nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...