[dulan]

...

Bài 4

...

Xin chào "Chút dịu dàng Thu"!

...

Món chay

Bún xào giòn chay với nấm hương, tàu hủ, thịt gà làm bằng mì căn, bông cải xanh, cải bẹ xanh, cải xoăn đỏ, tần ô, cà rốt, ớt chuông, hành tây, boa rô, gia vị gừng:

...

Món bánh tráng nướng chao.

Làm bánh tráng mè (100 gram bột gạo + 50 gram bột năng + 2 muỗng dầu ăn + tí muối + mè đen, 230 ml nước. Trộn tất cả, để bột nghỉ một tiếng, tráng bằng chảo giống như làm bánh cuốn tráng chảo vậy):

Cắt hình lá phong rồi sấy khô.

(Làm món bánh tráng nướng mắm ruốc kiểu Phan Thiết)

Vì là món chay nên dulan làm sốt chao xào với thơm, củ nén chua.

Bánh tráng nướng chao với trứng & hành lá, tàu hủ, thơm, bắp non, nấm champion, hành tây, ớt chuông, nướng xong thêm cà rốt chua, rắc muối tôm làm bằng xác đậu nành, ăn đậm đà, giòn giòn thơm ngon:

...

Món mặn

Cà phê với bánh mì phô mai & salami (làm tặng sinh nhật Phai):

Salad rucola và cá hồi lạnh (làm tặng sinh nhật Cỏ):

...

Tôm hùm nướng bơ tỏi (cắt đôi con tôm nướng nên dulan thêm càng bên phải chụp hình cho đẹp):

Làm crab snack bằng surimi phủ bột khoai tây đem chiên:

...

Món bánh tráng nướng mắm ruốc me kiểu Phan Thiết.

Làm bánh tráng mè (cắt hình lá phong rồi sấy khô):

Mắm ruốc xào với thơm, me, củ nén chua, có sẵn thịt xá xíu nên dulan làm với xá xíu và paté, trứng, hành, nướng xong thêm crab snacks, trang trí cà rốt.

Bánh tráng nướng mắm ruốc (trên bánh có sốt mắm ruốc rồi, chén mắm ruốc có thơm me nén chua chỉ để trang trí):

...

Món ngọt

Bánh bông lan cuộn trang trí xoài và redcurrant (món cũ):

...

Xin cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé xem nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...