[Mimo]

Bún cọng nhỏ: nước sôi, thả bún vào, tắt lửa, đậy nắp, chơ 8-10 phút (tùy em thích ăn vừa chín tới hay mềm một tí)

Bún cọng lớn (loại BBH): cho vào lúc nước chưa sôi, chờ sôi, hạ lửa nhỏ nhất, 25'

xong đem ra xả cho trong nước, chia nhiều phần, gói cling wrap, bỏ tủ lạnh

Ở nhà hàng luôn có nồi nước trụng bún, bỏ vào giỏ trụng, nhúng vài cái, thành bún tươi 

 Vậy là bún cọng lớn để tới 25ph lận hở chị DF, Mm cũng giống Gracie nhấp nháp thử hoài... :full-moon-with-face4:

Có người chỉ đổ thêm giấm vào làm bún trắng hơn, có người thì nói để trong cái rổ có cái tô úp lại, đổ bún lên trên thì bún không đong nước...Mm có làm thử thấy work...