[ngap_ruoi]

Hmm....   Buồn buồn ....    ăn mì chế....   Má dzợ nấu mì, mình biến chế........   Đúng, đúng..... Ngáp tui nấu thêm trứng bỏ vào ăn coi nó có ngon hay không (với nữa trứng gà dễ mua hơn trứng chim cút).....   Trứng để ra ngoài vài tiếng....   Đun nước cho sôi ....   đổ thêm tí giấm.....   quậy nước cho chạy vòng vòng ....   bỏ trứng vào và tiếp tục quậy nhè nhẹ cho trứng lăn tròn tròn ....   để lòng đỏ sẽ nằm vào giữa trái trứng .....   Nấu 6 phút.... tắt bếp vớt trứng ngâm vào nước lạnh .....   sau 5-10 phút bóc vỏ ....   Trứng này có thể ăn liền hay đem ngâm nước tương có gia vị để ăn sau cũng ngon..... Và cũng đúng Ngáp tui chan ít nước lèo để dùng lòng đỏ và tương ớt sá tế trộn ăn với mì....



M...... i......c......k.....e.....y......    M......o.....u.....s.....e.....   Mickey Mouse....  Ủa lộn lộn.....  Mứt can-be-ri....  Hahahahahahaha....  2 thau can-be-ri và 1 thau có gừng, vỏ quít và nước quít.....    Đem bịch can-be-ri mua ở Costco về ....  đem đi sấy khô lại cho mứt khô thêm ...


Bỏ vào chung với nhau .....   Mua quít về lột vỏ và cắt nhỏ .....  mua gừng về ngâm cắt nhỏ và bỏ vào máy xay sinh tố rồi xay với 1/2 số quít đã được lột vỏ .....   Còn 1/2 số quít xay với ít nước và lọc bỏ sớ, bỏ cặn.......    



Khi trộn xong thì nước quít sẽ còn 1 ít.....   để can-be-ri thấm nước quít ....  khoảng 1 tiếng gì gì đó đảo lên 1 lần ....  để khoảng 8 tiếng hay qua đêm là được rồi ..... Và đúng vì mua sau khi mua mình đã sấy khô thêm thì lúc này ngâm vào nước quít + gừng + vỏ quít thì ..... những quả, những trái can-be-ri sẽ hút thêm vào và sẽ mềm ra....    Nếu không sấy thêm khô trước thì ....  khi sấy cho can-be-ri khô lại thì ...  vỏ quít và gừng sẽ bị quá cứng....  


Sau đó đi sấy khô khoảng 14 tiếng hay tới khi mình thích là được rồi .....   Nếu muốn ăn khô và cứng thì sấy lâu hơn...  nếu muốn ăn mềm thì bớt thời gian sấy.....   Khi sấy xong nó sẽ dính vào nhau .....  như cái thau bên phải ....   dùng đồ đảo vài cái cho nó rời ra như thau bên trái.....  


Sau đó để nguội ....  bỏ thêm muối xí mụi nữa là xong.....   Trong khi chờ đợi .... ăn tạm mứt sen....  Xin đừng hỏi cách làm ....  vì còn đang làm thí nghiệm và làm theo kiểu làm biếng... vì làm biếng sên mứt sen.......  Hahahahahahahahaha...


Trong khi đó .... khoe luôn hũ tắc muối đường......    Đúng lấy tắc ngâm theo kiểu chanh muối sau đó lại ngâm đường .....  Làm như vậy để lâu được....  bất quá nếu đường bị chảy thì ....  mình có tắc ngâm nước đường ....  Hahahahahahahaha....


Khi nào hơi bị ho có thể lấy 1 trái ra ăn .....  thì bảo đảm sẽ tăng đường, tăng máu.....  nhưng sẽ giúp đỡ bị bịnh....  Hahahahahahahahaha....   Còn không cắt nhỏ bỏ vào nước ấm (có thể cho thêm tí mật ong vào) để mà uống trị ho..   nhưng bảo đảo đường và máu sẽ tăng theo luôn......    Hahahahahahahahahaha....


Còn nếu muốn ho thì .....  ăn kẹo đậu phụng hay hạt điều nhào đường.....    Tùy theo khẩu vị mà làm đường có màu vàng hay đường có màu nâu....    Và dĩ nhiên là đường có màu nâu sẽ đắng hơn .....   Và cũng gần giống như trên ....  đường sẽ tăng vun vút .... nhưng không có cao máu... Hahahahahahaha....


Xong rùi ...  xong rùi ....  chờ vài ngày nữa gói bánh chưng ....  là thấy Tết tới rồi....     Until then ....   Good Luck...