[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cám ơn Khoa cho bếp thưởng thức món bún thang nhé!

@ Cám ơn Trà lời chúc mừng và hình ảnh đẹp nha!

@ Cuối năm thấy Cỏ đi mượn nợ nhiều nơi, hihi...

...

Món chay:

Spaghetti chay và rau bina cuộn phô mai:

...

Món mặn

Điểm tâm bánh mì ốp - la và trứng cá hồi:

Càng cua:

Hai càng cua đo được 100 cm từ bên đây qua bên kia:

Khô cá lóc nướng:

Bao tử nấu tiêu:

Cho tần ô vào thêm, ăn thấy thơm ngon và ghiền lắm:

Bánh canh sườn với tôm và sò điệp:

...

Món ngọt

Dân Bắc Âu có món bánh gọi là: semla

For the Etruscan goddess.

A semla (Sweden Swedish) or fastlagsbulle (Finland Swedish), laskiaispulla (Finnish), vastlakukkel (Estonian) orfastelavnsbolle (Danish and Norwegian) is a traditional sweet roll made in various forms in  Denmark, the Faroe Ílands, Iceland, E stonia, Finland, Latvia, Lithuania, Sweden, and Norway associated with Lent and especially Shrove Tuesday in most countries, or Shrove Monday in Denmark and Iceland.

(wiki)

Dulan làm bánh Semla

Làm Bun với hương vị hạt đậu khấu xong rồi.

Cho bột hạnh nhân đã trộn với đường bột và chút nước vào nhồi đều, nắn thành khối tròn dài để trong tủ lạnh một chút cho dễ cắt (almond paste này cũng tương tự như loại dulan hay dùng để nắn hoa hồng trang trí bánh sinh nhật).

Cắt phần nắp bánh ra, cho một lát almond paste vào, nặn thêm kem, đậy nắp bánh lại.

Ăn bánh semla uống trà hoặc uống cà phê.

Nhưng người ta còn đặt ra một cách ăn bánh semla khác rất hay do mùa đông lạnh giá, là hâm sữa nóng, rồi để bánh lên, khi từ ngoài vào nhà hoặc ghé tiệm bánh, bạn có thể ôm chén bánh cho ấm đôi tay, mùi thơm của hạt đậu khấu quyện với vị béo ngọt thơm của hạnh nhân và kem, rồi như vừa ăn vừa uống sữa ấm trong miệng vậy, ngon lắm, bạn hãy làm thử một lần xem nhé!

Semla với sữa ấm và hạnh nhân kem tươi:

Rượu cho mùa đông giá lạnh: 

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...