[dulan]

...

DinhT mến,

 Ướp cá xong, vẫy cho ráo nước ướp, lăn bột bắp khô, chiên lửa 2 phần ba (6/9), vừa vàng thì vớt lên cho vào rây, tăng lửa cao nhất, nhúng rây cá vào, thấy nó nổi phồng lên nhanh lắm và vàng giòn ngay.

Nếu muốn khéo hơn thì dùng 2 nồi dầu như dulan từng nói trước đây, nồi thứ hai cũng để dầu nóng sẵn, thấy nồi kia sắp vàng thì tăng lửa nồi dầu bên này maximum rồi nhúng rây cá vào, như vậy cá thịt gì cũng đẹp, giống như mình rửa lại cho trôi hết dầu xấu bên kia đó DinhT!

(món "Cánh gà chiên nước mắm" thì lăn bột khoai tây khô cũng tương tự, nhưng phải rắc bớt bột đi, chỉ giữ lại lớp bột thật mỏng thôi, chiên xong chan nước mắm ớt tỏi vô liền, DinhT biết món này không?)

Chúc thành công nhé!

...

Xin chào cả nhà và cám ơn các dấu like bằng vài món:

Món chay

Veggie pie (bột có pha với fresh cheese, bạn có thể làm nhân mặn tùy thích):

Thêm lớp bột lên, xâm mặt bánh, phết trứng trước khi nướng:

Christmas tree (veggie pie):

...

Món mặn

Súp cua, măng tây, cognac:

Đùi heo xông khói Tây Ban Nha, phô mai, bánh muối, mứt mộc qua, rượu vang đỏ:

...

Trái cây mùa Noel:

...

Món ngọt

Làm cây thông bằng bột ngàn lớp và nhân kẹo dẻo, thêm lớp bột lên, cắt sợi & xoắn lại, đem nướng:

Christmas tree (marmelade pie):

Bánh ngôi sao nhân kẹo dẻo:

Bánh ngôi sao mứt plum & bánh gậy gia vị ớt chuông xông khói (Mimo ơi, bên dulan có bán gia vị xông khói của Đan Mạch sản xuất đó):

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui ngày chúa nhật,

Dulan

...