[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Cỏ nói chuyện lúc nào cũng dễ thương!

...

@ Trà mến, bào ngư lon thì họ hầm mềm rồi nên nấu nhanh, bào ngư tươi đông đá hầm vài tiếng (ngay cả làm món bào ngư tươi nướng lửa than như món chem chép nướng thì cũng phải hầm trước, chứ nướng ngay ăn dai lắm, dulan đã từng làm món bào ngư nướng chan mỡ hành đậu phộng rồi), bào ngư khô có khi hầm cả ngày lửa thấp. Tất cả bào ngư nấu súp hầu như dulan luôn dùng thịt gà vì gà nhẹ mùi hơn các loại vịt, heo, bò (món vịt bát bửu trên kia thơm vì có 8 món trong đó). Hầm xong thì cắt lát mỏng nấu súp như các loại khác, hoặc xào với nấm và rau củ, ăn với cơm hay làm gỏi cuốn cũng ngon.

...

Mâm cơm có: súp bào ngư vi cá, hải sâm xào tôm & cải thượng hải, bào ngư khô hầm (luộc gà lấy nước ngọt hầm rất lâu với bào ngư khô, ăn với cơm thấy dẻo ngon đậm đà), tráng miệng chè tổ yến, hạt sen, nhãn, kỉ tử:

Mì bào ngư, gà, nấm:

Bào ngư nấu mì là món dulan thường nấu nhất:

...

Bào ngư lon kho tiêu với chả lụa:

Đang cuốn bánh tráng, rau, bào ngư chả lụa kho:

Gỏi cuốn bánh tráng bào ngư chả lụa chấm nước mắm:

...

Món ngọt

Món quýt:

Cắt quýt ra, ủa, là bánh nhân đậu xanh, hihi... :

Bột nếp pha với bí đỏ có màu cam, làm thành bánh trôi, nấu với nước đường gừng:

Chè trôi hình quýt thơm vị gừng mè, béo béo nước dừa:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...