[dulan]

...

Qua rồi màu xám

Những cơn gió đến vội

Những hạt tuyết rơi nhanh

Cho kịp ngày đông trắng

Xua tan bầu âm u...

Gió chẳng làm ta run

Tuyết chẳng làm ta ngại

Chỉ sầu vầng mây xám

Quắc quay nỗi muộn phiền...

Trắng thành phố quen thân

Trắng ngày xưa tình anh

Trắng đỉnh đồi hạnh phúc

Trắng mùa dài trăm năm...

Dulan

-------------------

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...


Mùa thu đã qua, đông lại về, bếp bây giờ chỉ có nhánh khô để cắm bình:





Trước hết xin mời điểm tâm cà phê và bánh mì phô mai:




...



Món chay

Súp hạt dẻ chestnuts với nấm hương:






...

Món mặn

Bánh bèo tôm chấy và cải thảo mặn xào cháy cạnh, không dùng đậu xanh.
Bánh bèo nhân tôm chấy cải thảo:





Bánh bột lọc nhân thịt, không dùng tôm, vì tôm có trong bánh bèo rồi.
Bánh bột lọc nhân thịt:





...


Món bò cuốn lá lốt:





Ngoài kiểu ăn bò cuốn lá lốt với bún hoặc bánh hỏi và rau, dulan bày thêm bò cuốn lá lốt gói bánh tráng, ai cũng nói hay quá (dulan xen thêm cuốn trứng vì nếu chỉ có cuốn lá lốt sẽ thấy dĩa thức ăn bị tối màu):





...


Món ngọt

Khoai mì mài trộn chút nước lá dứa, thêm chút bột năng, tí muối, tí đường, lấy trùng với lửa thấp cho sánh lại. Xoa dầu lên tay cho dễ vo viên bánh, thả vô nồi nước đường có nước cốt dừa và nước lá dứa, vài phút là bánh chín.
Thấy màu xanh nên dulan đặt tên là khoai mì ngọc thạch, ăn thơm ngon lắm.

Chè khoai mì ngọc thạch:






Cookies từ hạt dẻ chestnut (luộc hạt dẻ, bỏ vỏ, nghiền nhuyễn, thêm đường + bột quế + bột đậu khấu, nắn hình dạng chestnut, phết kẹo bóng và rắc thêm hạnh nhân vụn, dễ thương và dễ làm lắm, các bạn làm thử cho mùa giáng sinh nha):






Pomegranate mousse cake (khay này được làm theo kiểu art design, bằng gỗ nhưng 2 bên có miếng gốm sứ hình ngựa vằn dễ thương):






...



Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...