2020-11-27, 12:52 PM
...
tiếp theo
...
Món chem chép nướng chay với nấm shitake tươi, phô mai, rong nori, potato chip, hạt điều, dầu hành lá.
Tên gọi là chem chép nướng chứ mình chỉ chiên áp chảo nấm hương tươi, đem ra để phô mai cheddar lên cho có màu cam giống chem chép mặn, thay đổi tùy miếng để lên rong nori chiên giòn hay potato chip, rắc dầu hành lá, hạt điều, đậu phộng v.v...
![[Image: sYbIZIa.jpg?1]](https://i.imgur.com/sYbIZIa.jpg?1)
...
Làm cá hồi với khoai lang bí, tàu hủ ky, gia vị, lá rong nori:
![[Image: 5TSvtvS.jpg?1]](https://i.imgur.com/5TSvtvS.jpg?1)
Tém cho giống file cá hồi trên miếng rong nori, thêm phô mai, đem nướng:
![[Image: dtDKxnW.jpg?1]](https://i.imgur.com/dtDKxnW.jpg?1)
Cá hồi nướng chay màu sắc giống cá hồi ha:
![[Image: zp6g89Z.jpg?1]](https://i.imgur.com/zp6g89Z.jpg?1)
...
Làm cá chiên chay.
Để vài cọng bún tàu vô giữa tàu hủ trắng cho giống xương cá, lăn thính hay cốm chiên xù.
![[Image: suV4jZ5.jpg?1]](https://i.imgur.com/suV4jZ5.jpg?1)
Bóp nhuyễn tàu hủ trắng với gia vị, thêm hành tím lên cho giống vảy cá, hay để lên rong nori cho giống da cá.
Cá chiên giòn:
![[Image: h4QsAAy.jpg?1]](https://i.imgur.com/h4QsAAy.jpg?1)
Lấy 4 miếng tàu hủ, thêm khúc boa rô trắng ở giữa, bọc rong nori lại cho giống khứa cá.
Canh chua cá chay:
![[Image: ckeaaQA.jpg?1]](https://i.imgur.com/ckeaaQA.jpg?1)
...
Chạo tôm chay
Hạt dẻ, trái cây khô, potato chip, tàu hủ trắng, tàu hủ ky xay nhuyễn, thêm bột mì bột năng, gia vị, tí dầu mè, nắn vào khúc sả, bọc giấy bạc phần ngoài:
![[Image: fIVK35e.jpg?1]](https://i.imgur.com/fIVK35e.jpg?1)
Chiên chạo tôm:
![[Image: jLMkVGl.jpg?1]](https://i.imgur.com/jLMkVGl.jpg?1)
Chạo tôm chay thơm sả ngon ngon:
![[Image: u1rkrsP.jpg?1]](https://i.imgur.com/u1rkrsP.jpg?1)
...
Hẹn sẽ post thêm món tôm mực vào dịp khác nha các bạn!
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...