[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Món gà tây kiểu khác...

Gà tây lớn quá nên ngày thường dulan hay chia làm hai, nửa con gà tây nướng.

Nửa con gà tây còn lại đem nấu phở gà tây:

Phở gà tây:

Phở gà tây ăn ngon ngọt, nhưng không thể sánh với gà ta, loại gà đi bộ vàng óng, hương vị  thơm lừng...

Phở gà ta (dulan có làm tỏi ngâm chua, nên để một lát tỏi vào chén nước mắm nguyên chất, tỏi cắt lát ngâm chua ăn với phở ngon lắm):

...

Lúc khác cũng làm món gà tây nữa...

Nấu nước lèo nửa con gà tây, phần còn lại ướp và nướng, xé ra để sẵn ăn với bánh mì, khoai tây hay cơm chiên đều ngon.

Cơm chiên lạp xưởng, trứng, gà tây nướng:

Đùi gà tây bự quá, nên dulan để cổ gà tây vào tô, cổ gà ta không có thịt, chứ cổ gà tây thịt nhiều ngon lắm.

Bánh canh gà tây:

Hôm trước dulan nấu bánh canh gà ta có chụp hình để sẵn, bây giờ đem ra post lên cho thấy cổ gà ta ốm nhom.

Bánh canh gà ta:

...

Đùi gà tây nấu nước lèo.

Dulan làm 2 món, cũng chỉ có 1 nồi nước lèo, nhưng chan vô một chén bún, một chén miến.

Bún gà tây và miến gà tây:

...

Turkey confit leg.

Đùi gà tây ướp gia vị herb, tỏi, muối, tiêu, vỏ chanh mài. Trộn nửa dầu olive và nửa dầu thường, để dầu nóng 150 C rồi mới cho đùi gà tây vào nướng 2 tiếng:

Confit đùi gà tây ăn với rau cải, bánh mì, khoai tây, hoặc làm món khai vị với rượu vang rất ngon:

Confit đùi gà tây mềm, không khô khan, cắt ra thấy màu thịt mượt đẹp:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...