[SugarBabe]

Mình xin mời cả nhà ăn tối  


Xôi Bắp lá cẩm  - nấu trong nồi cơm điện - nấu 2 cups. Nấu ít thì xài nồi cơm điện


Nếp mình thích ngâm qua nước nóng vài tiếng, xong bỏ vô rỗ cho bớt nước khoảng 5 min

2 cups nếp thì gần 1.75-1.8 cups nước +1 tbsp dầu + tí muối 
( Lượng nước ít hơn khi mình nấu cơm 1 tí -- nó xâm xấp mặt nếp là được ). Khi nó chuyển sang Warm , thì mình xới xôi lên, đậy nắp lại, bấm nút Cook 1 lần nữa, xong chờ 15-20 min cho nó chín






























Gà  nhồi xôi - Cornish Hens - gà ngon, ai không muốn xài gà Tây thì mua gà này . Mỗi người 1 con nhỏ


Mua về rữa sạch, ngâm nước muối + rượu 1 hồi cho sạch. Để ráo xong ướp muối + tiêu+ gia vị xá xíu trong ngoài ( mình bỏ tí màu bột xá xíu cho đẹp)



Sau khi dồn xôi vô gà, mình xài cây xiên que, xiên lại phía đuôi gà cho xôi không bị rớt ra .



Bỏ gà lên cái rack, lót foil bên dưới . Đậy foil lên trên gà
Bake 350F khoãng 40 min ( đậy foil lại )
Xong gỡ foil ra , quét bơ lên gà và bake 30 min nữa ở nhiệt độ 400F

Cuối cùng mình lật lại, broil mặt dưới 1 tí cho đẹp