2020-09-26, 08:15 PM
...
NGÀY THÁNG
Nếu em là mây trắng
Anh hãy là ngày tháng.
Mây trắng kia chợt dừng
Ngày tháng có trôi không?
Dulan
...
KHOẢNH KHẮC
Mây trắng ngừng trôi nhanh
Thời gian anh dừng lại
Chỉ cần vài giây nhỏ
Chúng mình thành bức tranh!
Trần Như Chuyên
---------------------------------------------
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
@ Cám ơn SugarBabe ghé bếp cho 10 điểm nghen, thấy Bé Đường là thấy bếp ngọt ngào ha!
@ Minh ơi, mấy tuần nay mới về VB ha!
À, hoa bụp cả tuần mới tàn, không như hoa poppy chỉ 2 ngày là tàn đó Minh!
Minh ơi, quả dâu tằm là quả mulberry, cây mulberry dulan chụp ở Venice - Italy nè:
![[Image: hKu1ro1.jpg?1]](https://i.imgur.com/hKu1ro1.jpg?1)
Quả mulberry có loại đậm và lợt, rất ngọt, trong chợ Trung đông hay chợ tây đều có bán loại quả khô gọi là quả dâu tằm.
Quả mulberry khô màu đậm:
![[Image: lWtzZDE.jpg?1]](https://i.imgur.com/lWtzZDE.jpg?1)
Lavender mousse cake trang trí bằng quả mulberry khô màu nhạt:
![[Image: A58zxpe.jpg?1]](https://i.imgur.com/A58zxpe.jpg?1)
...
@ Cám ơn Khuyết Danh ghé bếp nhé!
Nghe nhắc Hai Bà Trưng nên dulan khênh vào nè:
Nắn huy hiệu Trưng Vương bằng marzipan (hạnh nhân trộn đường và váng kem) để trang trí bánh kem:
![[Image: czhjeUp.jpg?1]](http://i.imgur.com/czhjeUp.jpg?1)
Để bánh kem "Trưng Vương" kế bánh quế gừng "Thăng Long Thành" cho xưa xưa:
![[Image: CLt5ebE.jpg?1]](http://i.imgur.com/CLt5ebE.jpg?1)
--------------------
...
Hôm nay chỉ có món chả chay nha cả nhà!
Tàu hủ ky ngâm mềm, xào với gia vị cho đậm đà:
![[Image: mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F14T...K2vOuQ--~D]](https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2F14TDoqx.jpg&t=1601164489&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce0-ac0013016800&sig=9O06zGI.cYwAG6jcK2vOuQ--~D)
Gói tàu hủ ky xào bằng lá chuối, hấp cách thủy:
![[Image: mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfJl...mL9lQQ--~D]](https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FfJlLMMJ.jpg&t=1601164489&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce0-ac0013016800&sig=uxL2aaCWDhZII_0KmL9lQQ--~D)
Cắt ra ăn thử thấy chả lụa chay bằng tàu hủ ky tự làm thơm ngon, khác với loại mua của chợ nhiều lắm:
![[Image: mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBWr...nwLCsQ--~D]](https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FBWrUYCS.jpg&t=1601164489&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce0-ac0013016800&sig=_D5z_J.ePEa0fC1cnwLCsQ--~D)
...
Làm chả lụa chay bằng bột mì cũng tương tự như làm mì căn, nhưng có gia vị, dulan cho nhiều tiêu, cuộn gói lại đem luộc:
![[Image: mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FtBG...Hkn2Wg--~D]](https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2FtBGJaAk.jpg&t=1601164489&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce0-ac0013016800&sig=UePmHsCvaITQ7ST8Hkn2Wg--~D)
Chả lụa chay bằng bột mì ăn dai, ngon lắm:
![[Image: mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fe4t...EkGB4A--~D]](https://ecp.yusercontent.com/mail?url=https%3A%2F%2Fi.imgur.com%2Fe4t4wC0.jpg&t=1601164489&ymreqid=fc4ebd70-cc96-06af-1ce0-ac0013016800&sig=mY0e5ykh5YIE4jkgEkGB4A--~D)
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...
Dulan quay lại edit bài và cám ơn Bachmai nhé!
...