2020-09-11, 06:49 PM
...
ANH CÓ BAO GIỜ!
Anh có bao giờ về đại ngàn
Cho em tìm lại giữa kỳ hoa
Bóng nắng nhởn nhơ vờn dị thảo
Áo em vàng lụa buổi thanh thanh
Anh có bao giờ canh thú hoang
Cho em say giấc giữa rừng già
Mơ thấy vương miện ai đan kết
Điểm em công chúa dưới trăng ngà
Anh có bao giờ gom lá vàng
Cho em thắm sắc giữa thu loang
Rêu phủ quanh đồi xam xám uẩn
Gầy em vẫn bám một vạc bay
Anh có bao giờ chắn sông mê
Cho em bơi tỉnh giữa gập ghềnh
Khi nào sông thôi ra biển cả
Dòng em sẽ hết sóng nhiêu khê
Anh có bao giờ xua bão giông
Cho em thanh thản giữa muôn trùng
Mùa đến mùa đi không sướt mướt
Ngôn em ngừng rót hạt mưa lòng.
Dulan
---------------------
...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
@ Cám ơn Hope và LoveStory08 ghé bếp nha!
@ Cám ơn anatta nói đúng ý của dulan nghen!
@ Cám ơn bài thơ hay của RungHoang tặng nhé, dulan xin giữ lại để dành:
Chân bước nhẹ trên thảm xanh vành lá
Dáng kiêu sa áo tím đẹp thiết tha
Giỏ đơn sơ vài sợi trúc thật thà
Làm nổi bật nét mặn mà quý phái
Nắng trên cao mặt trời vàng óng ánh
Quyện hương thơm ngào ngạt cả một trời
Tay nhiệm mầu ai khẻ nhẹ buông lơi
Mang tác phẫm để đời cho VietBest
RungHoang
----------------
Món chay.
Bánh cống chay.
Công thức bột:
70 gram bột nếp
70 gram bột gạo
2 dl nước 37 độ C
1 muỗng canh dầu ăn
tí muối
vài giọt chanh
1 muỗng cà phê bột baking powder
Trộn đều tất cả, để bột nghỉ 30 phút.
Để khuôn vào dầu cho nóng, chế lần lượt: bột, đậu xanh chín, nhân chay đã xào chín, thêm lớp bột.
Chiên lửa 2/3.
Bánh vừa khô vòng quanh thì tháo khuôn, chiên tiếp đến khi bánh chín vàng đẹp màu.
Chiên bánh cống chay với đậu hủ, cà rốt, đậu xanh nguyên vỏ:
![[Image: 4eWBOkN.jpg?1]](https://i.imgur.com/4eWBOkN.jpg?1)
Bánh cống chay cuốn rau chấm nước tương, ăn không hoặc ăn với bánh cuốn đều ngon vì bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo:
![[Image: oQbI6Tp.jpg?1]](https://i.imgur.com/oQbI6Tp.jpg?1)
...
Món mặn.
Cà tím cuộn măng tây, cà rốt, thịt gà, ngò gai (cà tím thái mỏng áp chảo trước, măng tây & cà rốt luộc sơ, chế dầu hào hoặc sốt tùy thích, món này có thể làm món khai vị cuối tuần, tiệc sinh nhật v.v...):
![[Image: hVUMb3B.jpg?1]](https://i.imgur.com/hVUMb3B.jpg?1)
Mướp cuộn thịt băm hấp & sốt cà:
![[Image: z213mh0.jpg?1]](https://i.imgur.com/z213mh0.jpg?1)
Bún & thịt bò cuốn lá lốt:
![[Image: HutQtp8.jpg?1]](https://i.imgur.com/HutQtp8.jpg?1)
Sườn cốc lếch sốt mứt chùm ruột, ăn chung lá bồ công anh ngon lắm (hoa Rose-bay willow dùng như salad hay làm trà rất tốt):
![[Image: AnXZM9b.jpg?1]](https://i.imgur.com/AnXZM9b.jpg?1)
...
Món ngọt
Bilberry mousse cake:
![[Image: cz2lyUA.png]](https://i.imgur.com/cz2lyUA.png)
Bilberry mousse cake trang trí trái cây:
![[Image: 57DI7V8.png]](https://i.imgur.com/57DI7V8.png)
...
Cắm bình.
"Ta ngắt đi...":
![[Image: t31FZK4.jpg?2]](https://i.imgur.com/t31FZK4.jpg?2)
"Và... Em có nghe...":
![[Image: qDar3eo.jpg?2]](https://i.imgur.com/qDar3eo.jpg?2)
...
Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...