[dulan]

...

CHẠM THU...

Vẫn còn đây

Em - bóng mờ nhân ảnh

Dẫu xa anh

Tận đỉnh đồi gió hú...

Vẫn mang theo

Ngọt dịu thoảng hạ hồng

Xin cùng anh!

Đón mùa vàng chạm ngõ...

Vẫn vời vợi

Khúc giao thoa muôn thuở

Phấn hương thu

Nhè nhẹ vướng Làn Mây...

Dulan

THU EM

Ừ! Ta chạm Thu Em một thưở

Khúc giao mùa bỡ ngỡ chờ nhau.

Chỉ là, một vạt nắng lao xao.

Cũng đủ làm, hồn ta ngây ngất.

Thu đến Em, từ trong ánh mắt

Mông mênh xa, nhưng lại rất gần

Để trong Ta, lại được một lần.

Nhè nhẹ khúc, âm vần cung bậc.

HBG

---------------------------------

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

@ Nghe Minh nói, dulan thấy hơi giống món này nè Minh, mà đâu có cháy nhà, ... hihi...

Đậu hủ chiên xù sốt me và nấm đông cô áp chảo.

Chuẩn bị đậu hủ, nấm đông cô Nhật, hành tỏi gừng, me, trứng... (dulan làm nguyên khuôn đậu hủ non lớn, mềm mịn lắm):

Nấm đông cô thái mỏng chiên áp chảo (phần nấm thừa ra thái hạt lựu cho vào sốt me):

Làm nước sốt me: băm hành tỏi gừng phi thơm với dầu, cho phần nấm đông cô đã thái hạt lựu vào xào cho chín, lọc nước me cho vào, gia vị muối đường theo ý muốn.

Đậu hủ đem luộc, vớt ráo để nguội. Cắt đậu hủ miếng nhỏ, nhúng lần lượt bột mì, trứng, bột thính bánh mì, chiên xù.

Để đậu hủ lên nấm, trang trí gừng sợi, boa rô, cần, cà chua bi:

Đậu hủ chiên xù sốt me và nấm áp chảo có thể làm món khai vị chay hay mặn cũng đẹp ha:

Món đậu hủ chiên xù sốt me với nấm đông cô áp chảo:

Chan sốt me lên đậu hủ chiên xù, ăn thử thấy lớp da giòn giòn, đậu hủ mềm mịn, sốt me chua ngọt thơm vị gừng, hành tỏi và nấm đông cô:

...

Sẵn làm đậu hủ, dulan hớt bọt tàu hủ nấu bún riêu chay:

...

Món ngọt.

September mousse cake:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...