[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn anatta, Lục Tuyết Kỳ và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

Hôm trước dulan đọc thấy có người hỏi loại gì ngâm rượu cho các vị lớn tuổi uống bớt đau nhức (bây giờ không nhớ post đó chỗ nào, ai nhớ chỉ giùm bạn ấy vào đọc nha!), nên hôm nay dulan post bài lá ngải cứu.

...

Dulan post món lá dược thảo thứ 5 là ngải cứu, lá này có tính kháng khuẩn, giảm đau nhức, ..., các bạn vào wiki đọc thêm nhé!

Mùa hè đi rừng hái lá ngải cứu:

Lá ngải cứu ngâm rượu uống bớt đau nhức, ngoài ra có thể làm thức ăn cũng ngon lắm!

Lá ngải cứu chiên trứng & thịt heo:

Gà hầm lá ngải cứu, nấm hương, táo tàu, kỷ tử:

Bánh dày làm bằng xôi và lá ngải cứu.

Chuẩn bị nếp, mè đen, đường phèn, lá ngải cứu:

Nhân bánh:

Rang mè đen, giả nhuyễn.

Nấu tan đường phèn, cho mè vào sên. Nắn từng viên nhân mè đen.

Bột bánh dày:

Nấu lá ngải cứu rồi xay nhuyễn.

Nấu xôi thật khô.

Xôi còn nóng đánh nhanh với lá ngải cứu cho mịn:

Lấy dầu xoa tay nắn bánh, để lên giấy sáp bánh không bị dính, hấp sơ lại vài phút là xong.

Bánh dày ngải làm bằng xôi, nhân mè đen + đường phèn:

...

Món chay

Súp ngải cứu và hoa Viola riviniana:

Lá ngải cứu chiên trứng:

Bánh dày ngải làm bằng bột nếp, nhân đậu xanh + soya vụn + gừng + muối:

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...