[dulan]

...

Xin chào cả nhà,

Cám ơn các dấu like và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

Cám ơn Ngại đạn., CiCiCi, tdtndminh, anatta ghé bếp để lại những lời thân tình quý mến nha!

...

@ dminh đồng hương ơi, dulan chưa trộn rau má dầu giấm lần nào, để có dịp sẽ thử, chắc là ngon lắm ha!

 

@ Cám ơn anatta nhé! 

À, mỗi cành garlic mustard cho cả ngàn hạt, khi nó bung ra thì khắp sân đều mọc cây, dọn nó để cây khác mọc cũng mệt lắm luôn!

Dọn sân mệt thì mình ngắm hoa cho thư giãn nha cả nhà:

Sắc hoa mùa hạ hồng (bên trái có cây garlic mustard thẳng đứng theo hàng rào trắng, có cây cao tới 2 mét lận đó anatta!):

Dulan tỉa thơm thành công phụng cho sân vườn có màu vàng tươi mát:

----------------

Hôm nay dulan post món lá thảo được thứ ba là nettle, lá này giàu chất sắt, các bạn lên wiki đọc thêm nha!

Lá chạm vào da bị ngứa mẫn đỏ nên ít ai dám hái, vì vậy mà có lần dulan thấy trong chợ để giá 6 đồng/100 gram (tương đương 60 USD/kg).

Hoa nettle màu trắng đẹp, hạt màu đen:

Hái lá nettle (mặt sau của lá nettle già có màu tím):

Lá nettle luộc lấy nước làm trà, lá làm bánh mì, hoặc trộn vào nhân làm bánh...

Bánh mì nettle và trà nettle:

Dulan lấy cọng già của lá sorel trộn với lá nettle làm bánh mì nên có chấm bi đỏ dễ thương:

Dulan cắm hoa với lá nettle chuyển nâu:

"Mùa thu cánh mỏng":

...

Món lá dược thảo thứ tư là lá mã đề, các bạn lên wiki đọc thêm nha!

Lá plantago majo có tên tiếng Việt là mã đề, chữa được bệnh suyễn, lợi tiểu, lọc máu, làm lành vết thương (như khi bị lá nettle chích làm đỏ ngứa da thì vò lá mã đề đắp lên sẽ khỏi)...

Lá mã đề làm nhiều món như làm bánh mì, làm trà, chiên trứng, nấu canh hay xào thịt bò rất ngon.

Hái lá mã đề (hoa tử đinh hương trắng đang rụng khắp sân):

Bánh mì làm với bột mì + cốm yến mạch + lá mã đề (trong ly có hoa mã đề):

Dulan thường háí các lá thảo dược trong sân, rửa sạch chia từng gói nhỏ cất trong tủ đá, làm bánh mì ăn quanh năm.

...

Xin cám ơn ACE ghé bếp nhé!

Thân mến và chúc vui,

Dulan

...