[SugarBabe]

Sugar cho Khờ hõi .....

sữa tươi pha với chút xíu heavy cream hã Sugar ?
còn caramel thì Sugar làm như thế nào ?
Khờ vừa làm vừa run quá ....hông biết nó ra cái gì đây ? 

Là Sis bớt sữa tươi lại khoạng 2 tbsp và thế vô bằng heavy cream 


Cho bánh béo hơn


Caramel sauce: tuỳ ít nhiều mà đi làm gấp 4-5 lần tuỳ theo làm số lượng bao nhiêu 


3 tbsp  sugar +1.5 tbsp nước lạnh
Bắt lên nấu , cho sôi . Ko quậy gì hết nha sis
Lúc này lo canh lửa khi đường chuyển màu vàng - giãm lữa

Sis phải cạnh không là đường máu bị khét / trào ra

Thì sis vắt tí nước chanh vô ( 1/2 tsp gì thôi )
Lắc nồi...khi nước đường có màu vàng vừa ý
Thì đỗ ra khuôn 
Lắc khuôn cho đường chạy điều khuôn. Không cần chế quá nhiều, 
Chờ đường nguội...đông lại đi mới chế Flan vô, bọc lại với foil wrap
Xong đem bake