[Be 3]

Hồi xưa, mỗi lần nhà có giỗ của Ngoai, là bé 3 chui vô bếp ngồi coi mấy dì nấu đồ ăn. :cool:  Các dì giỏi lắm.

Mỗi người giỏi môt vài món. Có một dì nấu xôi ngon   . Xôi lúc nào ra lò cũng mềm dẻo còn nguyên hột và thơm ngon



Mà sao làm có một nồi xôi mà mất hết 2 ngày. Bữa tối trước phải nhăt, ngâm gạo và đậu, rồi đãi vỏ đâu xanh. 

                                                                   Sáng sớm hôm sau mới để gạo ráo, ướp nước dừa rồi mới xôi...

                                                                   phải ngồi chờ bên bếp củi thêm mấy giờ nữa mới có xôi ăn...

                                                                   Nhớ lúc gần chín, dì xới nhẹ nhẹ từng hột ....chan mỡ gà lên.

                                                                   ...bây giờ bé 3 mới nhớ xôi ngon nhờ khúc này.......  ....



 Nhờ nhà xa chợ nên cái gì muốn ăn bé 3 cũng phải tự ........tập .. :full-moon-with-face4:

Bé 3 không hảo nếp, nhưng lâu lâu cũng thích nấu......cho anh 2.   


Đây là cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện pr amateur    


Một chén đậu phộng: rửa với chút muối cho sach mùi hôi bao. Ngâm nước qua đêm. Nhớ cho nước ngập hột đậu.

                               Sáng luộc đậu với nhiều nhiều nước chút, + muối cho tới mềm, cỡ 20-30 mins. Dùng ngón tay check

Một chén gạo nếp: sáng rửa gao rồi ngâm khoảng 20 mins, cho chút muối vô nồi, 

                               add đậu phông chín , một muỗng dầu ăn ( optional , dầu ăn, dầu dừa hay mỡ gà..... ).

                               add nước cho ngập gạo. 

                               Dùng white rice function.   Tips. Dùng nhiều đậu phộng, 1 đậu 1 gạo = > ngon

 Nước:   < 1 chén ( sau khi rửa gạo) ..mình canh nếu xôi bi khô có thể rắc chút nước nóng vô , rồi cook thêm chút nữa.