[Chân Nguyệt]

Hôm nay ông già để nguyên 2 thùng pear chín ngọt khoản đâu 20 kg, mọi người được lấy free mà ổng phải năn nỉ lấy giùm. . Tôi nghiệp bác , bỏ thì bác tiếc nên gặp ai cũng kêu lấy về giùm, bác này chắc được trời Phật ban phước lành gì không phung phí của trời



Lựa được 2 kilo trái lê còn tốt  về gọt vỏ xong, đêm xoay nhuyễn làm smoothie hết, tự nhiên mình nảy ý vào phút chót đêm làm nước tương ớt, 1 liter trái lê jus nấu sôi 5 phút thì cho nữa chén tương hột xoay nhuyễn sẳn, ớt , nữa chén hoisinbean sauce và 6 tab đường, vừa nấu vừa quậy , coi chừng nước sauce văng lên tay là bị phỏng da nha. Sau 10 phút nước sauce hơi đặc lại , sịt 1 tab dầu mè vào , quậy đều là tắc lửa ,nước chắm tương này dành cho món gỏi thì ngon 

- không cần phải pha bột nặng cho nước tương đặc lại 
- kỳ này không có cho dầu ăn vào xào. 
- tùy theo độ ngọt của trái lê và vị mặn của tương hột mình thêm đường cho vừa ăn.


Rau rucula xào với đâu hủ nướng, 




.
5 bó Rau rucula mình rửa sạch xong, được một rổ đầy , lấy phần lá đêm xào với đậu hủ, teo lại không còn bao nhiêu , đậu hũ nướng đả ướp gia vị rồi , khi xào CN chỉ rắc chút muối thôi.

-  còn phần nhánh và rể thì mình để dành ngày mai đêm nấu canh 

Lần đầu tiên mua được bưởi đỏ  Thái Lan , ăn cũng ngọt như bưởi trắng

Tuần rồi mình có thêm một nước sauce mới nữa 

Nho tươi mua nửa thùng nho không hột, lấy một hộp 500 gram, rửa sạch, lấy muổng dầm nát hoặc cho vào cối sinh tố xoay nhuyễn. 
Xào 3 tab tương hột, ớt với chút hành lá và dầu ăn , khi sôi thì cho nho đả xoay nhuyễn vào nấu cho sôi, thêm đường theo khẩu vị mình, chua chua, mặn mặn , hơi ngọt là ok.

Không ngờ nước chấm tương hột với nho ngon quá , từ đây mình sẻ làm thường hơn

Máy điện thoại mình rớt trong thùng nước kỳ này hết cứu, 3 ngày rồi màng ảnh đen thui, ai gọi lại không trả lời được, đồng hồ reo không cc
Cách nào tắc máy được, đồng nghiệp họ cười cứ 5 phút alarm vang tiếng hát bài ca Hallo Buhda why do you cry   ...