[Chân Nguyệt]

Hôm nay ông già để nguyên 2 thùng pear chín ngọt khoản đâu 20 kg, mọi người được lấy free mà ổng phải năn nỉ lấy giùm. . Tôi nghiệp bác , bỏ thì bác tiếc nên gặp ai cũng kêu lấy về giùm, bác này chắc được trời Phật ban phước lành gì không phung phí của trời



Lựa được 2 kilo trái lê còn tốt  về gọt vỏ xong, đêm xoay nhuyễn làm smoothie hết, tự nhiên mình nảy ý vào phút chót đêm làm nước tương ớt, 1 liter trái lê jus nấu sôi 5 phút thì cho nữa chén tương hột xoay nhuyễn sẳn, ớt , nữa chén hoisinbean sauce và 6 tab đường, vừa nấu vừa quậy , coi chừng nước sauce văng lên tay là bị phỏng da nha. Sau 10 phút nước sauce hơi đặc lại , sịt 1 tab dầu mè vào , quậy đều là tắc lửa ,nước chắm tương này dành cho món gỏi thì ngon 

- không cần phải pha bột nặng cho nước tương đặc lại 
- kỳ này không có cho dầu ăn vào xào. 
- tùy theo độ ngọt của trái lê và vị mặn của tương hột mình thêm đường cho vừa ăn.


Rau rucula xào với đâu hủ nướng, 




.
5 bó Rau rucula mình rửa sạch xong, được một rổ đầy , lấy phần lá đêm xào với đậu hủ, teo lại không còn bao nhiêu , đậu hũ nướng đả ướp gia vị rồi , khi xào CN chỉ rắc chút muối thôi.

-  còn phần nhánh và rể thì mình để dành ngày mai đêm nấu canh 

Lần đầu tiên mua được bưởi đỏ  Thái Lan , ăn cũng ngọt như bưởi trắng