[Lục Tuyết Kỳ]

Không hứa lèo há ... 

(10.06.2023)

Vậy là VB có thêm một "công - dung - ngôn - hạnh" nữa (nhìn bàn tay là biết dung rất não nùng  )

Anh phai cũng hết cô đơn   .

Thầy cưng…

Mê và phục nghệ thuật ẩm thực của tiên bếp Dulan và các tay đầu bếp của VB, giờ thêm anh 5 nữa.

Câu "Người nào chồng bỏ chồng che, ăn ngay một bát chồng mê trở về" thì có lẽ đúng với chè anh 5 nấu; chớ với chè ai đó nấu thì coi chừng chồng bỏ chạy luôn. 

[/quote]

[phai]

 Không biết là thầy Fai chê hay khen nữa nha. Não nùng theo tự điển là ... buồn bã, tê tái, đau đớn.  Chân dung đau đớn nghe giống phinh kinh dị quá. 

Thầy Phai thì đang có phong trào theo trù thần, tuyệt chiêu "dệt tim trên mắm", ủa lộn dệt tim trên gấm. Cho nên không chóng thì chày, cũng sẽ là một "thương hiệu ẩm thực danh giá" cho coi. Lúc đó gõ bàn phím trả lời thư tín ta nói mỏi tay hết cầm đũa ăn cơm luân í ! :-)

....kakaka

Chời ơi, tại hạ khen thật mà. Ngày xưa trong văn chương cũng thường có câu "đẹp não nùng" để tả người đẹp có đôi mắt buồn vời vợi u ẩn chiều Sơn Tây đấy thôi. Bàn tay trắng nuốt như ngọc thì phải đi cùng khuôn mặt đẹp não nùng phải không thầy 5

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu like & các bạn thầm lặng ghé bếp nghe
Sầu, 4T, JayM, Lục Tuyết Kỳ, anh Phai, N5; trò chuyện thật vui nhé :nhieuhoahong
(mới về hết hồn, tưởng anh Phai mở poll nữa, nhớ kỳ trước anh Phai thề rồi mà :cuoilan )

...

Cám ơn N5 cho ăn ngắm món chè nha đam ngon ngọt và gác cổng giùm dulan nha :rose
(thỉnh thoảng dulan bắt chước bà nội ngày xưa ở quê nhà, 
nấu chè nha đam với đậu xanh nguyên vỏ, nhưng hay thêm táo tào, kỷ tử đó N5!)
...

Dulan xem hết video chè N5, thấy YT hiện ra món Crystal dumplings,
nên làm 3 món chay mặn ngọt há cảo luôn.

Món chay
Há cảo chay làm với bột tàn mì và bột năng
(100 g wheat starch + 20 g bột năng).
Nhân chay với tàu hủ, nấm hương, soya chunk, bông cải xanh:





Veggie dumplings:





...

Món mặn
Há cảo tôm, nhớ loại tôm có gạch nên pha màu gạch tôm vô bột, 
(bột này dulan chỉ dùng bột tàn mì, không thêm bột năng):





Há cảo tôm, làm thêm bánh lưới trang trí:





Crystal shrimp dumplings:




...

Món ngọt
Nhân há cảo ngọt với đậu trắng, táo tào, kỷ tử, đậu phộng, hạt điều, mè:




Bánh này cũng chỉ dùng bột tàn mì:




Nhìn rất trong:




Sweet crystal dumlings:




Ghép hình há cảo ngọt:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[JayM]

Đồ ăn Dulan làm đẹp quá là đẹp; nếu Jay có diễm phúc ngồi trước mấy món ăn của Dulan chắc chỉ hít hà bằng mắt thôi, không nỡ ăn, mac  dù Jay thuộc loại háu ăn  . 

[dulan]

...
Xin chào cả nhà,
Cám ơn JayM ghé bếp nhé :rose 
Cám ơn các dấu likes và các bạn thầm lặng ghé bếp nha :nhieuhoahong
...

Món chay

Làm nhân há cảo chay:




Bột tàn mì + bột năng, màu nghệ tây và trà xanh:




Con cá này có màu rêu cho vui:




Há cảo hình cá vàng (không có rêu, lấy sen đá trang trí):




Há cảo nhân chay hình hoa vàng và đỏ:





...

Món mặn

Làm há cảo nhân thịt:




Há cảo nhân thịt hình ốc sên:




Há cảo nhân thịt hình hoa vàng và trắng:




...


Món ngọt

Mua vài món về:




Trái vải Việt Nam rất ngon ngọt (nhập vào Pháp 16 eu/kg):





...
Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé, 
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...
Xin chào cả nhà, các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp bằng:

Sen đá đương nụ:




Sen đá nở hoa:





...

Món chay

Hôm trước sóc em đi ăn ở nhà bạn người Á đông, sóc mặc áo dài hình hoa sen, 
nên dulan làm món há cảo hình hoa sen cho sóc đem theo hùn vô bữa tiệc:











Sóc kể ai cũng nói lần đầu tiên thấy há cảo lạ mắt đẹp:





...

Món mặn

Bò nấu hạt dẻ:





Hình đi ăn tiệm đây đó:




...

Món ngọt

Baileys:





Cơm rượu nếp than và đỗ quyên vàng:





Hoa hành kiểng, kalanchoe, cẩm chướng, lan vàng & tím:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...


Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!
...

Làm bánh bao chay lá mã đề:
(vắt nước pha bột, xác lá trộn hạt kê, đậu lăng, nấm hương, soya chunk, lạp xưởng chay làm nhân):




...

Món mặn

Bánh bao nhân tôm thịt, nấm hương, kỷ tử:






















...

Món ngọt:
Donuts & nước dừa (bột có pha màu lá dứa):




...

Cắm bình hoa hạ:




...

Chậu sen đá của bạn:




Dulan nắn chậu & sen đá giống của bạn:




...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...

Món chay
Làm khô xé chay bằng sườn non khô:







...

Người quen cho lá ớt:




Luộc lá ớt, rắc khô chay lên làm canh ăn ngon:




...

Món mặn

Mua cây khổ qua, đếm lớn nhỏ được 15 trái:












Khổ qua và thịt kho gừng:




...

Món ngọt
Làm mứt gừng:




Mứt gừng có màu vàng đẹp:



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé!

...
Món chay

Lá ớt chiên trứng:




Bánh quai vạc chay nhân nấm hương, soya chunk, đậu đỏ:
(bánh này làm theo kiểu trộn bột với hỗn hợp nước sôi & dầu ăn):




...

Món mặn

Canh lá ớt nấu tôm:





Lá ớt cuộn tôm hấp, rưới dầu hào:






















...

Món ngọt

Churros:





...

Hoa tím, cam, hồng, đầu tháng 7:



...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[dulan]

...

Xin chào cả nhà, 
Cám ơn các dấu likes & các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong

...

Người quen cho đọt dưa leo, dulan ngắt cọng này để riêng ngâm chua và làm kim chi
(trang trí thêm bông hành):





Kim chi đọt dưa leo:











Đọt dưa leo ngâm chua (nhìn gần thấy trái dưa leo bé tí):





Lá dưa leo này dulan định xào tỏi hoặc nấu canh như mấy năm trước:











...


Món chay
Cà dồn rau củ rắc phô mai nướng:






...

Món mặn

Gỏi cuốn tôm thịt trứng chiên:





...

Món ngọt

Đậu phộng nấu:





...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...


Quành lại:

Hôm nay tiên bếp Du Lan đai-ét, chỉ ăn chay, hai gỏi cuốn nhỏ xíu và đậu phộng nấu (đậu phộng khg có đường, sao gọi là món ngọt được? hihi).
TNNA


Dạ, dulan quành lại đem mứt gừng và trà mời anh TNNA nè nha:


(để có 2 cuốn gỏi phải có nhiều nguyên vật liệu và... thời gian trồng trọt đó anh TNNA,
thành ra oải quá chỉ cuốn được 2 cuốn thôi à, hihi...)

...

[TNNA]

Hôm nay tiên bếp Du Lan đai-ét, chỉ ăn chay, hai gỏi cuốn nhỏ xíu và đậu phộng nấu, nhiêu đây chưa đủ ăn sáng nữa (Du Lan có cho đường khi nấu khg mà gọi là món ngọt? hihi).
Edit. Cám ơn Du Lan mời uống trà, ăn mứt gừng, đúng là hai món ruột của mình.  

[dulan]

...

Xin chào cả nhà,
Cám ơn các dấu likes và các bạn thầm lặng ghé bếp nhé :nhieuhoahong
@ Cám ơn anh TNNA gác bếp tháng bảy nha :hoahong

...
Món chay
Rau tần ô:





Salad tần ô, nấm hương, hạt điều:





Nấm hương kho tiêu với tôm làm bằng tàu hủ ky (ăn với lá mã đề, lá ground elder):




...

Món mặn
Canh tần ô:





Khổ qua dồn tôm hấp:






Sườn ướp sả nướng than:





...


Món nhâm nhi...

Bắp rang & kẹo sô cô la mùa bóng đá nữ:





...




Những ngày hè bỏ lại ở Hoà Lan...


















...

Xin cám ơn các bạn ghé bếp nhé!
Thân mến và chúc vui,
Dulan
...

[SugarBabe]

Món ăn hấp dẫn quá sis DL

Socola bóng đá cute quá 


Hình cũng đẹp luôn ...đi chơi vui quá 


Chụp nghệ thuật quá 

[RungHoang]

Chào Dulan,

Những tấm ảnh trên thuộc gia tộc Sóc phải không?

[TeaOla]

Em biết chị dulan rất khéo tay, em gởi chị dulan bánh sinh nhật con gái em làm từ bột gạo, những bông hoa thật đẹp làm bằng đậu. Nhìn chiếc bánh mà không nỡ cắt ra. Chắc bánh này không làm khó chị đâu hả? 🌸