Người về qua cõi phù vân ... Nghiêng vai trút gánh phong trần bỏ đi...
VietBest › Main Room › Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) v

Thread Modes
Các Món BBQ 🌽 🥓 🍉
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#1
2021-06-09, 09:11 AM
Sắp tới summer rồi , mùa này nhiều nhà sẽ làm BBQ, tiệc tùng , thành viên nào có công thức nào ngon , nước uống , mấy món salad dễ làm thì xin chia sẽ  


1/Nướng : thơm cắt khoanh, asparagus, zucchini, bắp nướng .

Hình ảnh của Teaola  


[Image: 1484-B5-EB-3872-4071-82-CE-5-AE8658-F90-A6.jpg]



[Image: 3-E271-A1-F-AE80-4452-A7-F5-7-F559832-CAB1.jpg]




2/ Sườn bò đại Hàn :nhà mình hay xài sauce mua sẵn 
cho kalbi  , thêm ít xã bầm là ngon


[Image: 601-0017-1-17331ec7-7287-4cba-80a2-03400...-1080x.jpg]
Khi mua loại này có ghi cho bò, gà , heo . Nhớ mua đúng loại

Có hình khi chưa grill  , nên phải mượn hình online 

[Image: PXL-20210605-222824183-MP.jpg]



Pic by Umami


[Image: Korean-Short-Rib-Recipe-Featured.jpg]



3/ Cánh gà chiên- xài bột này 
Ướp sơ gia vị vô gà 
Nhúng vô bột chiên ( chỉnh bột batter theo ý mình)
Không nên làm lùng bột quá đặc . Bột dính sơ gà là đủ ngon


[Image: shopping-1.webp]


[Image: IMG-20180704-112107.jpg]


4/ Gà nướng BBQ theo Spices of Life

6 lbs wings
2/3 cup đường nâu  ( mình giảm xuống từ 1 cup) 
1/2 cup nước tương
1/4 cup nước mắm
1/4 cup dầu ăn 
4 tbsp xã bầm
1tbsp Bột tỏi và bột hành
Ớt bột - nếu thích cay
Lá chanh số 8 bầm nhỏ - optional


Ướp khoảng ít nhất 4 tiếng hay qua đêm . Nướng than hay Air Fryer điều ngon 


[Image: Photo-Grid-1623246750596.jpg]



[Image: PXL-20210605-223437255.jpg]



Hình của Teaola 



[Image: C571-D664-5281-4437-B67-C-6-B9-E7150-BAE0.jpg]

Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#2
2021-06-09, 09:20 AM
Sis Autumn Breeze có mấy món ăn hay thức uống nào dễ làm không sis  Biggrin

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#3
2021-06-10, 02:32 PM
Nhận thùng này cả tuần rồi, cuối tuần này sẽ làm bbq luôn Lol

[Image: 7-ED70348-0-D2-E-44-E7-855-F-8-E56-ADC55436.jpg]
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#4
2021-06-10, 02:44 PM
(2021-06-10, 02:32 PM)TeaOla Wrote: Nhận thùng này cả tuần rồi, cuối tuần này sẽ làm bbq luôn Lol

Nem / Chạo tôm  Rollin Biggrin

Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#5
2021-06-10, 02:47 PM
(2021-06-10, 02:44 PM)SugarBabe Wrote: Nem / Chạo tôm  Rollin Biggrin

Có order Chả Óc mà out of stock  Face-with-rolling-eyes4
Họ quãng cáo cho nhiều cuối cùng lại ko có Fight
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
SugarBabe Offline
Vì Em Là Em
*****
Posts: 15,983
Threads: 1,119
Likes Received: 274 in 122 posts
Likes Given: 395
Joined: Dec 2017
Reputation: 368
#6
2021-06-10, 02:59 PM
(2021-06-10, 02:47 PM)TeaOla Wrote: Có order Chả Óc mà out of stock  Face-with-rolling-eyes4
Họ quãng cáo cho nhiều cuối cùng lại ko có Fight

Uỗng vậy

Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#7
2021-06-10, 03:43 PM
SB,

Gà chiên dòn tự làm ở nhà có lẻ ngon hơn ở chợ bình dân, ít ra fresh and hot.   Rollin  Nhà hàng chuyên về cánh gà chiên họ làm ngon hơn anh nhiều nhưng 1 phần nhiều quá ăn không hết, left over để qua hôm sau còn gì là ngon nữa.   Biggrin Biggrin

Chợ bình dân cũng có cái hay riêng của nó nhe.  Mình mua vừa đủ ăn và được lựa phần mình thích (anh thích phần flap hơn drumette).   Lol Lol

Mới chạy ra chợ mua vài cánh về ăn chơi ... Cheer Cheer

[Image: thumbnail-IMG-2260.jpg]

[Image: thumbnail-IMG-2261.jpg]
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#8
2021-06-10, 04:17 PM
(2021-06-10, 02:32 PM)TeaOla Wrote: Nhận thùng này cả tuần rồi, cuối tuần này sẽ làm bbq luôn Lol

[Image: 7-ED70348-0-D2-E-44-E7-855-F-8-E56-ADC55436.jpg]


Vịt quay mua ở nhà hàng có tính là BBQ hông??  Becuoi Becuoi
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#9
2021-06-10, 04:31 PM
(2021-06-10, 03:43 PM)DinhT Wrote: SB,

Gà chiên dòn tự làm ở nhà có lẻ ngon hơn ở chợ bình dân, ít ra fresh and hot.   Rollin  Nhà hàng chuyên về cánh gà chiên họ làm ngon hơn anh nhiều nhưng 1 phần nhiều quá ăn không hết, left over để qua hôm sau còn gì là ngon nữa.   Biggrin Biggrin

Chợ bình dân cũng có cái hay riêng của nó nhe.  Mình mua vừa đủ ăn và được lựa phần mình thích (anh thích phần flap hơn drumette).   Lol 
Mới chạy ra chợ mua vài cánh về ăn chơi ... Cheer 

[Image: thumbnail-IMG-2260.jpg]

[Image: thumbnail-IMG-2261.jpg]

Gà này nhìn không được giòn Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c 
Hôm bữa em đi costco, kiếm được loại này, vừa cayyy lại ngon, 2 ngày là xong Rollin 

[Image: B0-CE01-DB-21-E3-4815-804-C-2-E35-CC3-A6744.jpg]
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#10
2021-06-10, 04:38 PM
(2021-06-10, 04:17 PM)DinhT Wrote: Vịt quay mua ở nhà hàng có tính là BBQ hông??  Becuoi Becuoi

Từ ngày không còn ở Cali nữa, em thấy vịt quay, bánh bao, bánh mì ..ngoonnnn hơn rất nhiều  Lol
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#11
2021-06-10, 04:57 PM
(2021-06-10, 04:38 PM)TeaOla Wrote: Từ ngày không còn ở Cali nữa, em thấy vịt quay, bánh bao, bánh mì ..ngon hơn rất nhiều  Lol

Tea nói vậy thôi, không còn ở CA mà cũng hay về thăm nhà mới là ăn ngon đó nhe.   Wink Lol

Nói từng món theo quan điểm riêng của anh:

Vịt quay:  mua ở nhà hàng Tàu là chọn đúng chỗ luôn.  Biggrin   Mốt nhà bà chị anh mở party (tiệc ra trường + sinh nhật + Father's Day) và có nhờ anh nấu 1 nồi cháo lòng mang qua, mai anh đinh chạy xa tới 45 phút (với Tea thì chắc gần hả  Rollin) để mua lòng heo, dồi và huyết, sẳn mua cho mình 1 con vịt quay về ăn chơi luôn.  Becuoi

Bánh bao:  Nhiều chợ bán ăn cũng dỡ lắm nhe, tự làm chỉ là nhồi bột hơi bị cực.  chair-to-the-head 

Bánh mì pate:  Đa phần tiệm làm ăn ngon chỉ là nhân hơi ít.  Không thấy họ có option (thêm nhân thêm tiền) ha, tự động mình đề nghị như là anh (chị) trét thêm nhiều pate và bơ rồi tính tiền lên, nghe có vẻ làm tàn quá Fight (nói chung là kì) Rollin Rollin
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#12
2021-06-10, 05:20 PM
(2021-06-10, 04:31 PM)TeaOla Wrote: Gà này nhìn không được giòn Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c 
Hôm bữa em đi costco, kiếm được loại này, vừa cayyy lại ngon, 2 ngày là xong Rollin 

[Image: B0-CE01-DB-21-E3-4815-804-C-2-E35-CC3-A6744.jpg]

Cánh gà chiên:  Chợ để ở ngoài hơi lâu nên bị vậy.  Anh mua về sau khi chớp hình xong thì cho vào mini oven để broil lên.  Da dòn và ăn ngon hơn ...  Clap Cheer  (Thấy sáng kiến này hay quá không??  Rollin)

Chip khoai Tây thì ngon hơn nhưng chips anh mua ăn heathier ...   Wink Rollin
Reply
TeaOla Offline
Elite Member
*****
Posts: 14,564
Threads: 631
Likes Received: 1,287 in 616 posts
Likes Given: 688
Joined: Feb 2018
Reputation: 388
#13
2021-06-10, 05:29 PM
(2021-06-10, 04:57 PM)DinhT Wrote: Tea nói vậy thôi, không còn ở CA mà cũng hay về thăm nhà mới là ăn ngon đó nhe.   Wink 

Nói từng món theo quan điểm riêng của anh:

Vịt quay:  mua ở nhà hàng Tàu là chọn đúng chỗ luôn.Mốt nhà bà chị anh mở party (tiệc ra trường + sinh nhật + Father's Day) và có nhờ anh nấu 1 nồi cháo lòng mang qua, mai anh đinh chạy xa tới 45 phút (với Tea thì chắc gần hả  Rollin) để mua lòng heo, dồi và huyết, sẳn mua cho mình 1 con vịt quay về ăn chơi luôn. 

Bánh bao:  Nhiều chợ bán ăn cũng dỡ lắm nhe, tự làm chỉ là nhồi bột hơi bị cực. 

Bánh mì pate:  Đa phần tiệm làm ăn ngon chỉ là nhân hơi ít.  Không thấy họ có option (thêm nhân thêm tiền) ha, tự động mình đề nghị như là anh (chị) trét thêm nhiều pate và bơ rồi tính tiền lên, nghe có vẻ làm tàn quá Fight (nói chung là kì) Rollin Rollin

Nếu anh là em thì cũng chạy về nhà thường như vậy Wink 

Đúng là người Tàu chỉ làm vịt quay ngon nhất, cha siu cũng ngon nữa.
Bánh bao bên Sam's club bên em có bán, mua thử mà ko ngon, em thích bánh bao có thêm trứng muối.

Bánh mì em thích thịt nguội thôi, pate có hay ko cũng ko sao, muốn ăn theo ý mình sao anh không mua về tự làm Biggrin

Cháu anh ra HS? Cháu gái em năm nay cũng ra bằng 4 năm. 
Cô nó dặng không được lấy chồng trước 30 Lol
Tôi chọn cuộc sống cho mình hạnh phúc 
chứ không phải sống để người khác ngưỡng mộ!
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#14
2021-06-10, 05:52 PM
(2021-06-10, 05:29 PM)TeaOla Wrote: Nếu anh là em thì cũng chạy về nhà thường như vậy Wink 

Đúng là người Tàu chỉ làm vịt quay ngon nhất, cha siu cũng ngon nữa.
Bánh bao bên Sam's club bên em có bán, mua thử mà ko ngon, em thích bánh bao có thêm trứng muối.

Bánh mì em thích thịt nguội thôi, pate có hay ko cũng ko sao, muốn ăn theo ý mình sao anh không mua về tự làm Biggrin

Cháu anh ra HS? Cháu gái em năm nay cũng ra bằng 4 năm. 
Cô nó dặng không được lấy chồng trước 30 Lol

"Nếu anh là em thì cũng chạy về nhà thường như vậy Wink "--->Có thể, như vài tháng tới con em anh (sister) ở SF sẽ qua đây thăm má nó.

Yes, tiệm Tàu này có treo thòng lòng mấy cây xá xíu, anh chưa bao giờ mua vì mắc quá (trên $10/lb) ... Rollin

Bánh bao: Hồi nào giờ mới nghe bánh bao có trứng muối. Lol Tuy nhiên, không thể phủ nhận lòng đỏ trứng muối ăn ngon.

Bánh mì thịt: Yeah, nếu thích thì có thể order pate và bơ nhưng nhiều quá thì lại sẽ bị ngán. Ý anh là nếu có thể bỏ thêm $2 cho ổ bánh mì hoành tráng hơn là đạt. Biggrin

Ờ, con bé ra HS và vài tháng tới nó sẽ đi học xa. Cháu gái Tea nhìn cao ráo và xinh quá ha ... Smiling-face-with-halo4 Smiling-face-with-halo4
Reply
DinhT Offline
Elite Member
*****
Posts: 3,398
Threads: 98
Likes Received: 7 in 2 posts
Likes Given: 1
Joined: Jan 2018
Reputation: 180
#15
2021-06-10, 08:40 PM
(2021-06-10, 05:52 PM)DinhT Wrote: Ờ, con bé ra HS và vài tháng tới nó sẽ đi học xa.  Cháu gái Tea nhìn cao ráo và xinh quá ha ... Smiling-face-with-halo4  Smiling-face-with-halo4

Tiệc ngày mốt cho con bé này ... Rollin Rollin
Reply