VietBest
Bánh chưng lá dong - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Bánh chưng lá dong (/thread-2682.html)

Pages: 1 2

Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

[Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

RE: Bánh chưng lá dong - SugarBabe - 2018-02-13

(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

Cheer Cheer


wow ...minh̀ chưa xaì lá dong bao giờ...sis goí qua' đep̣  Clap

RE: Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:02 PM)SugarBabe Wrote: Cheer Cheer


wow ...minh̀ chưa xaì lá dong bao giờ...sis goí qua' đep̣  Clap

Thanks SB Hug

Lá dong gói dễ hơn  lá chuối nhiều đó SB.

RE: Bánh chưng lá dong - SugarBabe - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:08 PM)Luv2Run Wrote: Thanks SB Hug

Lá dong gói dễ hơn  lá chuối nhiều đó SB.

bên mỹ ko co' bán lá dong..

sao bên VN ko nhập lá dong đông đá qua ha?

RE: Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:10 PM)Houston_Cowboy Wrote: Let me see what inside.



HC, I haven't cung' yet...after cung' I will cut and take some pictures  Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:14 PM)SugarBabe Wrote: bên mỹ ko co' bán lá dong..

sao bên VN ko nhập lá dong đông đá qua ha?

 Bên đây bán lá tươi và về ít lắm, Không kịp mua là hết liền cho nên bán mắc hơn lá chuối nhiều ...$20 la' goi' được 8 cái do SB.

Yeah khong biết sao ho khong nhập la' Đông đá nua.

RE: Bánh chưng lá dong - Bella - 2018-02-13

(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4: :thinking-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

Bella cũng là dân quê chính gốc mà sao không hề biết tới lá dong vậy ta???  Có phải tại Bella là người miền Tây nên chỉ biết có bánh tét gói bằng lá chuối, chứ không hề thấy ai gói bánh chưng nên không biết lá dong không há? :rolleyes:

RE: Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:59 PM)Bella Wrote: Bella cũng là dân quê chính gốc mà sao không hề biết tới lá dong vậy ta???  Có phải tại Bella là người miền Tây nên chỉ biết có bánh tét gói bằng lá chuối, chứ không hề thấy ai gói bánh chưng nên không biết lá dong không há? :rolleyes:

 Có thể như vậy đó Bella,  Người dưới miền Tây thông thường gói bánh tét nên không để ý đến đã la' dong nhiều.  Qua bên này rồi bánh nào cũng gọi bằng lá chuối,  mấy năm sau này Bên Canada mới nhập lá dong, mà hiếm lắm.

RE: Bánh chưng lá dong - SugarBabe - 2018-02-13

(2018-02-13, 12:47 PM)Luv2Run Wrote:  Bên đây bán lá tươi và về ít lắm, Không kịp mua là hết liền cho nên bán mắc hơn lá chuối nhiều ...$20 la' goi' được 8 cái do SB.

Yeah khong biết sao ho khong nhập la' Đông đá nua.

wow...lá dong tươi mắc qua' ha

RE: Bánh chưng lá dong - Be 3 - 2018-02-13

(2018-02-13, 11:53 AM)Luv2Run Wrote: [Image: IMG_6136.jpg]

[Image: IMG_6162.jpg]

[Image: IMG_6180.jpg]

photos uploaded


Hello Chào mọi người,

Mấy năm gần đây bên Canada có bán lá dong, L2R mua lá nay về tập gói để nhớ lại hương vị ngày xưa gia đình quây quần bên nhau canh nồi bánh... Người Bắc hay goi' bằng lá này mùi hơi khác khác với lá chuối...ACE có còn nhớ lá này không? Vài tấm hình mọi người coi cho vui :full-moon-with-face4:

Chúc mọi người một ngày vui vẻ Cheer

  Wow! ...another Pro ...bánh chưng.... Clap , gói đẹp quá sis


10_point 10_point

RE: Bánh chưng lá dong - Bella - 2018-02-13

(2018-02-13, 01:08 PM)Luv2Run Wrote:  Có thể như vậy đó Bella,  Người dưới miền Tây thông thường gói bánh tét nên không để ý đến đã la' dong nhiều.  Qua bên này rồi bánh nào cũng gọi bằng lá chuối,  mấy năm sau này Bên Canada mới nhập lá dong, mà hiếm lắm.

Nếu dùng lá chuối mà gói bánh chưng được thì quên lá dong luôn đi, vì hàng hiếm là hàng rất đắt đỏ đó Biggrin ....Mà quên nói nữa, phải công nhận là Luv2Run gói bánh quá đẹp, nhìn là thấy mê luôn! Thumbs-up4 Thumbs-up4 Thumbs-up4

RE: Bánh chưng lá dong - DesertFlower - 2018-02-13

Luv2Run ơi ...

Lá dong gói báng chưng là số 1 rồi, vì nó có cái sống, và lá dài, làm chị nhớ lại hồi còn ở Việt Nam, khi nào cũng có lá này để gói love

Bánh đẹp lắm em Cheer

Chị có một điều chị góp ý nhe:

Khi bánh ra, rửa xong, quấn cling wrap, chờ bánh hết bốc hơi, tháo cling wrap, thì lá bánh sẽ mướt, trong hình lá hơi khô uổng quá  Innocent

RE: Bánh chưng lá dong - Luv2Run - 2018-02-13

(2018-02-13, 01:43 PM)DesertFlower Wrote: Luv2Run ơi ...

Lá dong gói báng chưng là số 1 rồi, vì nó có cái sống, và lá dài, làm chị nhớ lại hồi còn ở Việt Nam, khi nào cũng có lá này để gói love

Bánh đẹp lắm em Cheer

Chị có một điều chị góp ý nhe:

Khi bánh ra, rửa song, quấn cling wrap, chờ bánh hết bốc hơi, tháo cling wrap, thì lá bánh sẽ mướt, trong hình lá hơi khô uổng quá  Innocent

Aww thanks chi....em khong he biet la rửa xong quan cling wrap  Cho nên lá khô queo...em Cứ tự hỏi tại sao ngoài chợ họ bán lá nhìn rất mướt...Bây giờ em biết rồi sẽ thực hiện và năm tới.  Cam on chi nhiều  Hug

RE: Bánh chưng lá dong - DesertFlower - 2018-02-13

(2018-02-13, 01:49 PM)Luv2Run Wrote: Aww thanks chi....em khong he biet la rửa xong quan cling wrap  Cho nên lá khô queo...em Cứ tự hỏi tại sao ngoài chợ họ bán lá nhìn rất mướt...Bây giờ em biết rồi sẽ thực hiện và năm tới.  Cam on chi nhiều  Hug

Không có chi em  Cheer

RE: Bánh chưng lá dong - ngap_ruoi - 2018-02-13

Hmm....     Không có nhớ lá dong....  vì vì....  nhà đang ươm và trồng....  cho nên không còn nhớ tới nó...   Hahahahahahahaha...     Ngoài Bắc phải dùng là dong vì...  nên nhớ hồi xa xưa...  không có phương tiện chuyên chở lá từ Nam ra Bắc hay từ Bắc vào Nam...     Cho nên ai ở đâu có lá nào dùng lá đó.........

Nói về lá dong thì...  nó cứng và không dễ rách như lá chuối...  Vì vây người miền Bắc dùng lá dong để khi làm bánh chưng nó ít bị rách khi xếp góc lá......... và vìì vậy bánh ra  sẽ có những lằn xếp xéo góc mà không bị rách...    Còn lá chuối mềm và dễ rách cho nên người trong Nam dùng để gói bánh tét, bánh ú...   

Bây giờ phương tiên di chuyển đã có cho nên...  lá dong, lá chuối được chuyể đi khắp nước...  để ai muốn dùng loại nào thì dùng...   Nhưng đại đa số bánh chưng vẫn sài lá dong, bánh tét, bánh ú, bánh bá trạng vẫn được dùng lá chuối....    Và bên đây chưa thấy nơi nào bán lá dong....  Hahahahahahahaha...   Until then...  Good Luck..