VietBest
Kem Gừng... - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Kem Gừng... (/thread-2090.html)

Kem Gừng... - SugarBabe - 2018-01-30

ăn sáng nha  Grinning-face-with-smiling-eyes4...mơí lam̀ tôí qua ...ngoaì chợ ko thây' bán ginger ice cream...nên minh̀ tâp̣ làm ăn  Rollin


[Image: IMG_20180130_221942.jpg]




[Image: IMG_20180130_093345.jpg]


Gừng non haí ngoaì vươǹ vô + 4 egg yolk+2.5 cups  whipping cream/hàft and hàft + 1/3 cup sugar -khi lam̀ bõ ti' liqueur thì kem it́ bị đông đá



[Image: IMG_20180129_224137.jpg]

baò khoãng 1 TBSP gưng̀ non--tuỳ thịćh it' hay nhiêù



[Image: page.jpg]


ko co' ice cream machine...nên minh̀ freeze trong freezer thôi

[Image: IMG_20180129_222845.jpg]


khoãng 3hr-4 hrs là đông...môĩ 30 min phaĩ xơi' lên 1 lâǹ


[Image: IMG_20180130_001150.jpg]



sau 2 hr

[Image: IMG_20180130_013942.jpg]




[Image: IMG_20180130_221625.jpg]

RE: Kem Gừng... - Mimo - 2018-01-30

Công nhận nhỏ SB giỏi thiệt, gừng mà cũng làm kem được... Clap Clap Clap 

Kem gừng này ăn chung với kem nước mắm (hôm bửa somebody post)...thành set kem mước mắm gừng ... ngon hé Thumbs-up4 Lol :chay: :chay: :chay:

RE: Kem Gừng... - SugarBabe - 2018-01-30

Gừng baò nghuyễn
2,5 cup cream--chia lam̀ 2 phần 1 và 1.5 cups

1.5 cup cream-bõ vô tô, bõ lên ice bath lát lam̀ *
1/3 cup sugar-ai thích it ngọt ti' ,thì làm yêu' 1/3 cup thôi...


Nâú 1 cup cream+ 1/3 cup sugar+ ti' salt lên cho warm..tan đường

đỗ từ từ vô tô egg yolk --từ̀ từ nha 

quâỵ nhanh tay...coi chừng egg yolk bị cook nha 

xong bắt lên bếp- nâu' low -med heat cho tơi' khi thây' sưã dính dươí đaý nôì-vaì phút. Nhắc xuống

Ray hôñ hơp̣ naỳ qua phâǹ sưã thịệt là lạnh còn laị
Trộn gừng vô
Bõ ra tray flat cho mau đông, cover
Freeze 3hr là xong-môĩ 30min quâỵ đêù lên. Phút cuôí đừng quâỵ, kem sẽ bị xấu :D
khoãng 2 hr là ăn được rôì

RE: Kem Gừng... - SugarBabe - 2018-01-30

(2018-01-30, 10:03 AM)Mimo Wrote: Công nhận nhỏ SB giỏi thiệt, gừng mà cũng làm kem được... Clap  :clap

Kem gừng này ăn chung với kem nước mắm (hôm bửa somebody post)...thành set kem mước mắm gừng ... ngon hé Thumbs-up4 Lol :chay: :chay:

kem mắm gừng Ốc  banana-skipping-rope-smiley-emoticon :banana-skipping-rope-smiley-emoticon


Rollin Rollin Rollin

RE: Kem Gừng... - Gracie - 2018-01-30

good idea sis sugarbabe :rose4:

RE: Kem Gừng... - SugarBabe - 2018-01-30

(2018-01-30, 10:26 AM)Gracie Wrote: good idea sis sugarbabe :rose4:

Grinning-face-with-smiling-eyes4

ăn beó, thơm muì gừng.... Lol

RE: Kem Gừng... - Gracie - 2018-01-30

(2018-01-30, 10:38 AM)SugarBabe Wrote: Grinning-face-with-smiling-eyes4

ăn beó, thơm muì gừng.... Lol

Ừa Grinning-face-with-smiling-eyes4

Tulip4

RE: Kem Gừng... - DesertFlower - 2018-01-30

Kem gừng nhìn ngon quá SB ơi ...nhớ bỏ vào mục lục để qua mùa hè chị rinh ra làm  Hello

Cám ơn em  Cheer

RE: Kem Gừng... - SugarBabe - 2018-01-30

(2018-01-30, 02:22 PM)DesertFlower Wrote: Kem gừng nhìn ngon quá SB ơi ...nhớ bỏ vào mục lục để qua mùa hè chị rinh ra làm  Hello

Cám ơn em  Cheer

ok chị  Tulip4 Grinning-face-with-smiling-eyes4

RE: Kem Gừng... - ThennNow - 2018-01-31

Wow .... công nhận sis đảm đang, chiệu kho’ nấu ăn ..và nhiều sáng kiến ??? Cheer

RE: Kem Gừng... - Be 3 - 2018-01-31

(2018-01-30, 10:06 AM)SugarBabe Wrote: kem mắm gừng Ốc  banana-skipping-rope-smiley-emoticon :banana-skipping-rope-smiley-emoticon


Rollin Rollin Rollin

Ốc chấm kem mắm gừng Rollin

RE: Kem Gừng... - cook1 - 2018-01-31

(2018-01-31, 02:31 PM)Be 3 Wrote: Ốc chấm kem mắm gừng Rollin

Rollin