VietBest
Bì chay - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Bì chay (/thread-15357.html)

Pages: 1 2

Bì chay - LamTu - 2019-12-27

LT định học làm bi` chay .  Định làm trước để ngày hôm sau mới ăn vì sợ không đủ thời gian.  Không biết như vậy bi` còn ngon không?  Có bạn nào làm qua rồi cho LT biết nha.

RE: Bì chay - Bee - 2019-12-27

bì chay Bee làm bằng củ sắn nó dòn lâu và ngon .không sao hết .
da đậu hũ chiên thì dai càng để tủ lạnh càng ngon và dòn .

chúc sis LamTu thành công .

RE: Bì chay - LamTu - 2019-12-27

(2019-12-27, 09:37 PM)Bee Wrote: bì chay Bee làm bằng củ sắn nó dòn lâu và ngon .không sao hết .
da đậu hũ chiên thì dai càng để tủ lạnh càng ngon và dòn .

chúc sis LamTu thành công .

Vậy hả Bee ? LT tưởng cu? sắn sẽ làm bi` bị ướt.  LT đang tìm công thức.  Có công thức chỉ  là xào cu? sắn và carrots. Có công thức ko dùng cu? sắn mà chiên carrots, khoai lang, khoai tây,  luộc bún tàu rồi trộn lên. 
Bee làm cách nào?
Thanks nha Bee  Tulip4

RE: Bì chay - Bee - 2019-12-27

(2019-12-27, 09:55 PM)LamTu Wrote: Vậy hả Bee ? LT tưởng cu? sắn sẽ làm bi` bị ướt.  LT đang tìm công thức.  Có công thức chỉ  là xào cu? sắn và carrots. Có công thức ko dùng cu? sắn mà chiên carrots, khoai lang, khoai tây,  luộc bún tàu rồi trộn lên. 
Bee làm cách nào?
Thanks nha Bee  Tulip4

Bee thấy xào củ sắn làm bì chay là dòn và ngon nhất ( đối với Bee )
khoai tây khoai lang chiên lên mềm lắm không ngon .
Bee cắt tofu thiệt mỏng chiên lên rồi cắt sợi như bì 
củ sắn xào lên khi ăn dòn lắm lại thêm vị ngọt rất dễ ăn 

công thức cô Xuân Hồng làm là Bee ưng ý nhất

RE: Bì chay - LamTu - 2019-12-27

(2019-12-27, 09:59 PM)Bee Wrote: Bee thấy xào củ sắn làm bì chay là dòn và ngon nhất ( đối với Bee )
khoai tây khoai lang chiên lên mềm lắm không ngon .
Bee cắt tofu thiệt mỏng chiên lên rồi cắt sợi như bì 
củ sắn xào lên khi ăn dòn lắm lại thêm vị ngọt rất dễ ăn 

công thức cô Xuân Hồng làm là Bee ưng ý nhất

Vậy để LT tìm xem cô Xuân Hồng làm ra sao.  Thanks Bee.

RE: Bì chay - Bee - 2019-12-27

Bee khiêng vào đây chia sẻ , Bee làm theo rất vừa ý 





RE: Bì chay - Bee - 2019-12-28

sis Lam Tu ơi ,

sis làm xong bì chay chưa ? cho Bee biết ý kiến để học hỏi rút kinh nghiệm

RE: Bì chay - LamTu - 2019-12-28

(2019-12-28, 10:51 PM)Bee Wrote: sis Lam Tu ơi ,

sis làm xong bì chay chưa ? cho Bee biết ý kiến để học hỏi rút kinh nghiệm

Chưa làm Bee ơi.  LT định sau New Year day mới làm.   Hôm nay mua củ sắn cũng tính để làm bì chay nhưng có người thích ăn chả giò hơn.  Lấy củ sắn làm chả giò luôn rồi  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

RE: Bì chay - Bee - 2019-12-28

(2019-12-28, 11:02 PM)LamTu Wrote: Chưa làm Bee ơi.  LT định sau New Year day mới làm.   Hôm nay mua củ sắn cũng tính để làm bì chay nhưng có người thích ăn chả giò hơn.  Lấy củ sắn làm chả giò luôn rồi  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Hôm nay Bee cũng làm chả giò , Bee cuốn gần 200 cuốn , lo món chả giò hết cả ngày hôm nay .

[Image: A8-FE7373-1834-4072-9-A41-BEF30702638-D.jpg]

RE: Bì chay - LamTu - 2019-12-29

(2019-12-28, 11:15 PM)Bee Wrote: Hôm nay Bee cũng làm chả giò , Bee cuốn gần 200 cuốn , lo món chả giò hết cả ngày hôm nay .

[Image: A8-FE7373-1834-4072-9-A41-BEF30702638-D.jpg]

Bee cuốn đẹp và đều nha  Thumbs-up4  LT cũng cuốn 200 cái và để vào freezer để dành ăn từ từ.

RE: Bì chay - TeaOla - 2019-12-29

Bì chay có thêm củ sắn, ngon lắm sis LT Clap
Củ sắn khi bào sợi mõng phải vắt nước cho khô rồi mới đem chiên sơ qua.

RE: Bì chay - Chân Nguyệt - 2019-12-29

Mình thường cắt sẳn hết cho vào rờm mêm chồng lên nhau , nước tương làm sẳn hết. bửa sau mình đêm đi đến chổ tiệc, trộn tại chổ và dọn ra ăn liền.  Nhanh gọn mà kmà không bị stress ... 

Chúc sis thành công

RE: Bì chay - Bee - 2019-12-29

(2019-12-29, 12:36 AM)LamTu Wrote: Bee cuốn đẹp và đều nha  Thumbs-up4  LT cũng cuốn 200 cái và để vào freezer để dành ăn từ từ.

Cám ơn sis LamTu

Bee làm cho tiệc chỗ làm New Year , năm nào họ cũng xin Bee món chả giò VietNam ,

RE: Bì chay - TiểuHồLy - 2019-12-29

(2019-12-27, 09:28 PM)LamTu Wrote: LT định học làm bi` chay .  Định làm trước để ngày hôm sau mới ăn vì sợ không đủ thời gian.  Không biết như vậy bi` còn ngon không?  Có bạn nào làm qua rồi cho LT biết nha.

Dạ, THL em có làm bì chay để tủ lạnh ăn trong tuần vẫn ngon chị LamTu....THL thích ran gạo ở nhà rồi xay ra thay vì mua....dùng Vege Lucky Ham...và bún tàu chiên ...nếu muốn thêm mặn mòi thì chị LamTu xài thịt bò chay khô ngâm ra rồi xắt sợi trộn chung...nhìn sẽ đậm đà hơn... Cheer

RE: Bì chay - LamTu - 2019-12-29

Thanks mấy sis Tea, Bee, Chân Nguyệt và Tiểu Hồ Ly .   Khi nào LT làm sẽ nhớ tới mấy sis  Tulip4 :kiss: