+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Gà chiên (/thread-12596.html)
Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
Hôm qua làm
![[Image: 20190315-101846-COLLAGE.jpg]](https://i.postimg.cc/mDn0H7CD/20190315-101846-COLLAGE.jpg)
Chỉ xài All purpose + breadcrumb xay nhỏ + tí gia vị như tiêu/ muối/ bột tỏi thôi
Ngâm thịt trong egg + milk khoãng 20 mins
Xong lăn vô bột rồi chiên
Loại ck strips- nhúng wet batter...xong dry batter
![[Image: IMG-20190314-195314.jpg]](https://i.postimg.cc/kXkqZ61K/IMG-20190314-195314.jpg)
![[Image: 20190315-101915-COLLAGE.jpg]](https://i.postimg.cc/d17Jps9h/20190315-101915-COLLAGE.jpg)
Happy Friday All!!
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
SB,
Thấy có oysters nữa mà.
Happy Friday to you too! :slightly-smiling-face4:
RE: Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
(2019-03-15, 09:38 AM)DinhT Wrote: SB,
Thấy có oysters nữa mà.
Happy Friday to you too! :slightly-smiling-face4:
em len lén chiên thêm một it' osyters nưã
sẵn xaì cùng loaị bột anh
thường anh hay chiên oysters ra sao? Em thây' cách chiên oysters naỳ là ngon và khoẽ nhất đo' anh
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
Đã chiên thử 1 lần, thì cũng na ná giống SB thôi. :slightly-smiling-face4:
Sau này anh không còn chiên oysters nữa mà là nướng mỡ hành hoặc với phô mai đầu bò; Còn không thì anh nấu cháo thịt heo bằm rồi xào sơ oysters cho vào cháo.
(2019-03-15, 09:52 AM)SugarBabe Wrote: thường anh hay chiên oyster ra sao? Em thây' cách chiên oyster naỳ là ngon và khoẽ nhất đo' anh
RE: Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
(2019-03-15, 10:09 AM)DinhT Wrote: Đã chiên thử 1 lần, thì cũng na ná giống SB thôi. :slightly-smiling-face4:
Sau này anh không còn chiên oysters nữa mà là nướng mỡ hành hoặc với phô mai đầu bò; Còn không thì anh nấu cháo thịt heo bằm rồi xào sơ oysters cho vào cháo.
Oysters- jumbo, còn shell
Em mới thích làm món tương hột đen hành gừng nước tương....công nhận món này ăn nhà hàng Tàu ngon hết ý
Oh...thì ra anh cũng chiên tương tự như em
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
Oh, đúng rồi. Oysters còn shells thì mới nên nướng hay hấp. Nhà hàng làm ngon nhưng 1 con gần $5 luôn, mình tự làm có $1.5/ea thôi.
Thỉnh thoảng anh mua oysters làm sạch ở Costco, tuy là nhanh nhưng rửa xong chắc mất nhiều chất ngọt.
BTW: Trong tuần này anh dự định làm tương hột đậu đen. Ngoài chợ bán nhiều nhưng toàn là của China.
(2019-03-15, 10:13 AM)SugarBabe Wrote: Oysters- jumbo, còn shell
Em mới thích làm món tương hột đen hành gừng nước tương....công nhận món này ăn nhà hàng Tàu ngon hết ý
Oh...thì ra anh cũng chiên tương tự như em
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
Nói tới nhà hàng Tàu, chiều tối nay muốn lên mạng ăn ngó hông? (Anh đãi)
Thèng em nói chiều nay hắn ghé chơi, tính nhờ nó tiện đường thì ghé chợ mua cá và bó rau muống về làm 3-4 món ăn tối:
-Mực nang chiên dòn (mực mua từ tuần trước). Sẳn dầu có thể chiên ít tofu luôn (nhà hàng Tàu làm món này cũng ngon, như tofu của nó không giống mình mua ở chợ).
-Cá chim hấp hành gừng.
-Rau muống xào tỏi.
(2019-03-15, 10:13 AM)SugarBabe Wrote: nhà hàng Tàu
RE: Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
(2019-03-15, 11:05 AM)DinhT Wrote: Nói tới nhà hàng Tàu, chiều tối nay muốn lên mạng ăn ngó hông? (Anh đãi)
Thèng em nói chiều nay hắn ghé chơi, tính nhờ nó tiện đường thì ghé chợ mua cá và bó rau muống về làm 3-4 món ăn tối:
-Mực nang chiên dòn (mực mua từ tuần trước). Sẳn dầu có thể chiên ít tofu luôn (nhà hàng Tàu làm món này cũng ngon, như tofu của nó không giống mình mua ở chợ).
-Cá chim hấp hành gừng.
-Rau muống xào tỏi.
Woww
Toàn mấy món mà em sẽ order khi ăn ở nhà hàng Tàu
( Ũa thread nào cũa anh post recipes cho em bỏ vô MLMA vậy anh???-- anh còn nhớ ko)
RE: Gà chiên - Bella - 2019-03-15
(2019-03-15, 09:25 AM)SugarBabe Wrote: Hôm qua làm
Chỉ xài All purpose + breadcrumb xay nhỏ + tí gia vị như tiêu/ muối/ bột tỏi thôi
Ngâm thịt trong egg + milk khoãng 20 mins
Xong lăn vô bột rồi chiên
Loại ck strips- nhúng wet batter...xong dry batter
Happy Friday All!!
Nhìn ngon quá
. Hôm qua chị cũng làm món gà nhà nghèo, đó là chicken quaters chiên, nhưng chị làm theo kiểu gà xối mở (món này làm đơn giản hơn món gà chiên này của em nhiều.)... chị dùng món gà chiên đó ăn với cơm nếp và dưa món....Ngon gì đâu luôn! 
RE: Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
(2019-03-15, 12:13 PM)Bella Wrote: Nhìn ngon quá
Ngon quá chị
Tiếc là ko thấy được món chị nấu...
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
Đi nhà hàng Tàu quanh quẫn anh cũng order có bao nhiêu đó món, ăn đi ăn lại hoài. Có khi có lobsters xào hành gừng, deep fried sole fish (hay walleye), veggie thì có seafood hotpot (stirred fry mixed veggies + tôm + mực + scallops + tofu).
Anh không nhớ SB.
(2019-03-15, 12:06 PM)SugarBabe Wrote: Woww
Toàn mấy món mà em sẽ order khi ăn ở nhà hàng Tàu
( Ũa thread nào cũa anh post recipes cho em bỏ vô MLMA vậy anh???-- anh còn nhớ ko)
RE: Gà chiên - Bella - 2019-03-15
(2019-03-15, 12:18 PM)SugarBabe Wrote: Ngon quá chị
Tiếc là ko thấy được món chị nấu...
Không biết tại sao mà mấy cái vụ post hình trực tiếp từ phone hay từ cái file của mình chị lười học dễ sợ luôn! Hi, chào anh DinhT.
RE: Gà chiên - SugarBabe - 2019-03-15
(2019-03-15, 12:47 PM)DinhT Wrote: Đi nhà hàng Tàu quanh quẫn anh cũng order có bao nhiêu đó món, ăn đi ăn lại hoài. Có khi có lobsters xào hành gừng, deep fried sole fish (hay walleye), veggie thì có seafood hotpot (stirred fry mixed veggies + tôm + mực + scallops + tofu).
Anh không nhớ SB.
Anh hay xoá thread rồi...o gì
Khi rảnh em sẽ coi lại
RE: Gà chiên - DinhT - 2019-03-15
Đơn vị đo lường của anh đa phần là "tí" không hà thì đâu còn là CT nữa.
(chef xịn là vậy đó)Hello Bella!
(2019-03-15, 12:49 PM)SugarBabe Wrote: Anh hay xoá thread rồi...o gì
Khi rảnh em sẽ coi lại
RE: Gà chiên - Mr.Trung - 2019-03-15