VietBest
Món Tết 🎋🧧 - Printable Version

+- VietBest (https://vietbestforum.com)
+-- Forum: Main Room (https://vietbestforum.com/forum-1.html)
+--- Forum: Nấu Ăn / Nhà Bếp (Cooking / Kitchen) (https://vietbestforum.com/forum-2.html)
+--- Thread: Món Tết 🎋🧧 (/thread-21001.html)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Lục Tuyết Kỳ - 2021-02-02

(2021-02-02, 06:41 PM)Gió Hạ Wrote: Hello chị  Hello

Em nghĩ cranberries khô hay tươi không khác gì về cách chế biến chị ơi

Nếu là cranberries tươi, hay là sis Mimo áp dụng công thức làm mứt cherries của GH đi xem sao!

Chị nghĩ làm theo kiểu mứt cherry của em được nhưng sên nhanh thôi, kg lâu nếu muốn giữ nguyên trái vì cranberry bọng gặp nóng sẽ nứt ra chứ kg như trái cherry.   Còn cranberry khô thì phải ngâm và ướp hai ngày để cho mềm và thấm các ingredients mình muốn như gừng, rượu, etc... 

Đây là cranberry xí muội chị làm hôm Noel, mấy người thích lắm, hôm nào làm thử đi em.  Tulip4

[Image: 4-B8-E6554-536-C-4-DB0-AB0-C-1-CADD59-E26-D8.jpg]

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-02

(2021-02-02, 06:51 PM)Lục Tuyết Kỳ Wrote: Đây là cranberry xí muội chị làm hôm Noel, mấy người thích lắm, hôm nào làm thử đi em.  Tulip4

Em cám ơn chị iu :kiss: để có dịp em sẽ thử  Clap

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - ngap_ruoi - 2021-02-02

(2021-02-02, 12:00 PM)Mimo Wrote:  Vậy đúng là giống cranberry sauce rồi LTK ơi, có cách nào mà vẫn còn nguyên trái không há...
Hôm GS, Mm có làm cranberry trộn đường ăn cũng ngon nhưng không để được lâu...

Để Mm làm thử sên đừng lâu coi ra sao...

Thanks bé love

Hmm..... Xúi dại 1 tí ..... dùng 1 lbs can-be-ri tươi ..... rửa sạch bò vào chảo..... thêm 1.5 cup đường..... và thêm 1/2 cup nước ..... quậy sơ qua cho đường bọc mấy trái can-be-ri ...... để vài tiếng cho đường thấm vào trong.... Bật bếp lửa vừa vừa để cho nước và đường tan ..... khoảng 5 phút gì đó hay để khi nó tới bắt đầu sôi hay sủi bọt...... Vặn bếp cho lửa nhỏ lại ...... nấu thêm khoảng 5-10 phút gì gì đó .... Tắt bếp .... để nguội ...... là xong ......

Điều quan trọng đừng có quấy nhiều, đừng quấy mạnh tay và đừng dùng lửa quá lớn không thôi đường sẽ cháy hay đị đóng hạt nho nhỏ ....... Until the .... Good Luck...

Ps.... Xin hết ..... xúi dại..... quay về chỗ ngồi ..... rồi ngáp ngáp tiếp .... LOL-4

Pps.... Nếu làm thành công nhớ đem khoe ...... nếu không thành công thì ....... ráng mà ăn cho hết khỏi khoe cũng được..... Hahahahahahahahahahaha....

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Mimo - 2021-02-03

Thanks anh NR, LTK, GH... Tulip4 Tulip4 Tulip4 

Chắc Mm làm cranberries ngào đường nhìn cho đẹp, còn dư sẽ tính sau.

Giờ còn một mớ hạt sen khô trong freezer , hihihi đem ra làm mứt luôn để dành uống trà từ từ cũng được... Cheer

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-03

Cây mai bonsai của nhà em  Hello

[Image: DSC07244collage-GH.jpg]

[Image: DSC07246-GH.jpg]

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Dan. - 2021-02-03

(2021-02-03, 10:05 PM)Gió Hạ Wrote: Cây mai bonsai của nhà em  Hello

...............

Mới có 23 Tết mà mai đã "bung lụa" gần hết rồi hả bạn Hạ?. Còn gì là Xuân?.  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-03

(2021-02-03, 10:09 PM)Dan. Wrote: Mới có 23 Tết mà mai đã "bung lụa" gần hết rồi hả bạn Hạ?. Còn gì là Xuân?.  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Hello anh Đạn  Hello

Chưa bung hết anh ơi! Gần Tết em sẽ chụp 1 lần nửa xem sao

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - ngap_ruoi - 2021-02-03

(2021-02-03, 10:09 PM)Dan. Wrote: Mới có 23 Tết mà mai đã "bung lụa" gần hết rồi hả bạn Hạ?. Còn gì là Xuân?.  Face-with-stuck-out-tongue-and-winking-eye_1f61c

Hmm.... Cái này gọi là ăn Tết sớm .... rồi ngồi coi người khác ăn Tết.... Until then .... Good Luck...

Ps... Còn không thì chắc sẽ bưng cây khác vào .... ý lộn còn không tới ngày đó bỏ hình (chụp trước 1-2 tuần)lên .... Thì ai mà biết được .... biết gì đâu, biết gì đâu.... LOL-4 LOL-4

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-03

(2021-02-03, 10:33 PM)ngap_ruoi Wrote: Hmm....  Cái này gọi là ăn Tết sớm ....  rồi ngồi coi người khác ăn Tết....    Until then .... Good Luck...  

Ps...   Còn không thì chắc sẽ bưng cây khác vào ....    ý lộn còn không tới ngày đó bỏ hình (chụp trước 1-2 tuần)lên ....   Thì ai mà biết được ....  biết gì đâu, biết gì đâu....   LOL-4  LOL-4

Cám ơn anh NR giải thích,

Em ở Úc chứ không phải ở VN, nên bây giờ là mùa hè chứ không phải mùa Xuân (và còn 1 tháng nửa thì qua mùa thu). Hoa nở theo mùa, làm sao em có thể bắt nó phải đợi đến Tết VN mới nở nhỉ ? 
Suytu

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Lục Tuyết Kỳ - 2021-02-03

Cuối cùng cũng xong để trả nợ cho em mứt gừng.  Lol

[Image: C974552-B-AC7-C-4-E5-E-A354-8-D22-F6-FFDBC2.jpg]

[Image: 4320-C9-D2-1640-40-CE-AF23-AA5-A267-FADA5.jpg]

[Image: C835-FDBF-05-AB-4349-99-B9-5-C3-EDD59-AC35.jpg]

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-03

Đẹp quá chị iu ui  Heavy-black-heart4  Em thích em thích nà  Please

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - ngap_ruoi - 2021-02-03

(2021-02-03, 10:42 PM)Gió Hạ Wrote: Cám ơn anh NR giải thích,

Em ở Úc chứ không phải ở VN, nên bây giờ là mùa hè chứ không phải mùa Xuân (và còn 1 tháng nửa thì qua mùa thu). Hoa nở theo mùa, làm sao em có thể bắt nó phải đợi đến Tết VN mới nở nhỉ ? 
Suytu

Hmm.... Thiệt ra cây mai này thuộc về mai tứ quý .... cho nên 4 mùa nó vẫn nở hoa được .... Người ta muốn nó nở vào đúng ngày Tết cho nó hên .... chứ thiệt ra cây này có thể ra hoa bất cứ ngày nào trong năm ... vì vậy người ta phải tìm cách giảm hay hãm nó lại để tơi Tết nó ra ....

Hmm.... Ở Úc thì khí hậu ngược lại .... thì phài làm cho cây lạnh để hãm, để ép nó ra theo bông theo ý muốn ... cách dế nhất là vừa phun nước vừa quạt cho cây mát thì nó mới ra bông trễ hơn .... Thường thường cây mai nên vặt lá trước 45 ngày nếu để nó ra bông là vừa .... Vì vậy sang năm có thể làm thử rồi cho mọi người biết.... cũng tốt mà ...... Until then .... Good Luck....

RE: Mứt Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-04

Cám ơn ý kiến của anh Ngap_Ruoi ạ Hello  

Em mua chậu bonsai này vì em iu hoa mai lắm và muốn có 1 chậu ở nhà cho có không khí Việt Nam chút, nhưng em chưa rành cách chăm sóc bonsai và cần học hỏi thêm rất nhiều! 

Nếu anh có thể chỉ dẩn thêm cho em thì hay biết mấy! Em cám ơn trước ạ!

RE: Món Tết 🎋🧧 - Lục Tuyết Kỳ - 2021-02-07

Chị xong mứt rồi giờ tới snack  Lol, cái này là sweet potatoes để anh vừa xem superbowl vừa nhai cho vui miệng, 4 loại khoai, khoai lang nhật và khoai lang mật cho có vị khác nhau ăn vui hơn,  Lol  mix với chút rượu của Nhật, coconut oil, cinnamon và roast lên. 

[Image: 0-B2-BDB84-ECF6-47-E2-868-B-DCB20448-B909.jpg]

Giờ chuẩn bị sấy mớ này.   Biggrin

[Image: B79-C62-FC-4-F4-D-4854-9-E3-B-9-BD4-B98-C7478.jpg]

RE: Món Tết 🎋🧧 - Gió Hạ - 2021-02-07

Chị iu siêng quá trời luôn ❤ chia sẻ bớt cho em cái siêng  Lol Lol